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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Ter | 24.04.18

Suspiros Veganos

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Ingredientes para dois tabuleiros:

1 chávena de aquafaba fresca (água de grão de bico) - podem usar água de tofu ou da cozedura de outra leguminosa

1 chávena de açúcar de coco ou 3/4 da chávena de xilitol - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de sumo de limão (opcional)

Para servir podemos usar Maple Syrup

 

 

Pre-aquece-se o forno a 180ºC.

Bate-se a aquafaba, com o extrato de baunilha, e o sumo de limão até começar crescer e ficar como claras em castelo.

Começa-se a adicionar o açúcar, uma colher de sopa por vez, e espera-se até ficar bem misturado antes de se juntar a colher seguinte.

Depois de todo o açúcar estar adicionado continua-se a bater.

Forra-se a travesse de ir ao forno com papel de forno.

Moldam-se os suspiros com uma colher de sopa, vai ao forno, e deixa-se cozinhar por 1/1:30 hora, no mínimo. 

Passado esse tempo deixa-se ficar mais 30 minutos no forno, depois dele desligado, sem abrir a porta.

 

 

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