Sopa Vegana de Lentilhas
A fotografia pode enganar e parecer uma sopa totalmente diferente do título mas não é. Trata-se mesmo de uma sopa de lentilhas, contudo, na fotografia adicionei brócolos salteados e queijo vegano ralado (10% de desconto na Naturally Green com o código CGS), porque adoro ter pedacinhos para trincar. E como a sopa estava quente o queijo vai derretendo e portanto fica uma sopa bem cremosa.
Para duas a três doses desta sopa necessitas de:
1 cenoura
1 courgete
100g de lentilhas vermelhas cruas -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA
Sal dos Himalaias q.b. - desconto + ofertas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)
Azeite q.b.-10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA
Água a gosto
Cozem-se os legumes juntamente com o azeite e sal e quando estiver pronta é só triturar. Se gostares podes adicionar lentilhas cozidas à sopa depois de passada ou fazer como eu e colocar os teus pedaços favoritos pelo meio.
Gostaste da ideia? Vais experimentar?
Podes ver mais receitas vegan neste artigo caso precises de ideias para as próximas refeições. E se quiseres descontos magníficos podes consultar aqui a lista de cupões de desconto atualizada, com vários descontos que acredito que sejam bons para ti.
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