Soja com Castanhas e Legumes - Sem Lactose e Vegan
Para cerca de 3 pessoas precisas de:
150g de castanhas vaporizadas - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)
75g de soja grossa previamente hidratada durante 1 dia
1 alho francês
1 courgete
1 tomate ou 100ml de molho de tomate - 10% com o código CAROLINA na Origens Bio
1 tira de pimento verde
1/4 cabeça de brócolo
Uma cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA
Especiarias: Pimenta preta, gengibre em pó - 10% de desconto com o código CGS na Iswari - e cardamomo
Em primeiro lugar cortam-se todos os legumes bem pequeninos.
Nma frigideira antiaderente ou panela grande coloca-se o azeite, e quando estiver quente junta-se o alho e a cebola. Seguidamente põe-se o tomate, os brócolos, o pimento, o sal e as especiarias, deixando refogar um pouco
Quando tivermos o refogado apurado juntamos a soja partida aos bocadinhos, a courgete e as castanhas que também parti pequeninas. Deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos em lume médio.
Findo esse tempo está pronto a servir.