Salada de Feijão Frade e Tofu

Para esta receita mega simples, que serve 2 pessoas, necessitas de:

- 1 lata de feijão frade das pequenas

- 1 cebola pequena

- 6 tomates cherry

- 3 colheres de sopa de azeite

- Salsa a gosto

Topo:

+ Brócolos salteados a gosto

+ 6 fatias de tofu assado

Base:

Alface a gosto

Rúcula a Gosto

Azeite q.b

Vinagre balsâmico q.b

Orégãos q.b

Cortam-se os tomatinhos, a cebola e a cebola e junta-se tudo ao feijão frade.

No final adiciona-se o azeite e mistura-se tudo muito bem, como podem ver nas fotografias,

Gosto de comer fresquinho e por isso coloco no frigorífico antes de servir.

E para montar a salada basta preparar a base misturando todos os ingredientes, seguindo-se o meio com o que acabou de ser feito e o topo com os brócolos e tofu.

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