Pastéis de Nata Veganos

Saudades de uns pastéis de nata? Também eu. Por isso resolvi fazer uns para matar o desejo. Não são a mesma coisa mas ajudam a enganar o cérebro. Vamos à receita?

Para os pastéis (rendeu 17) precisas de:

1 massa folhada

600ml de bebida vegetal

70g açúcar de coco ou xilitol - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

60g de amido de milho biológico

1 pau de canela

Uma casca de laranja ou de limão

Canela em pó q.b. - 10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA - para colocar no final - opcional

Numa panela juntam-se todos os ingredientes e envolve-se até o amido de milho estar totalmente dissolvido. Vai-se mexendo sempre em lume médio, e deixa-se assim até a bebida ferver.

Enquanto isso estica-se a massa folhada (mas não demasiado) com um rolo da massa.

Usam-se as formas para os pastéis para cortar a massa folhada.

Coloca-se a massa cortada no interior da forma e em seguida o creme. Repete-se o processo até não sobrar mais massa folhada nem creme.

Vão ao forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos. 

No final polvilha-se com um pouco de canela em pó (opcional).