Panquecas Veganas de Milho e Limão
Para esta receita necessitas de:
100 ml (mais ou menos) de bebida vegetal
4 colheres de sopa de farinha de milho
4 colheres de sopa de farinha de aveia ou flocos de aveia
2 colheres de sopa de açúcar de coco - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)
2 colheres de sopa de sementes de chia previamente hidratadas - em alternativa podes usar 2 ovos ou 1 ovo e 1 clara ou 2 claras
Sumo de um limão
1 colher de sopa de óleo de coco
Topping opcional: pepitas de cacau cru - desconto de 10% na Iswari com o código CGS
Mistura-se tudo e envolve-se até formar uma massa homogénea. Poderás usar o liquidificador ou mix2go para misturar melhor.
Depois é só colocar numa frigideira anti-aderente com óleo de coco para não agarrar, e virar dos dois lados até ficarem douradinhas.
Podemos colocar o topping que quisermos! Neste caso usei pepitas de cacau cru.