Panquecas de Banana e Cookies com apenas 3 ingredientes! - Sem glúten, sem lactose e vegan
Para duas/três panquecas necessitas de:
1 banana
20g de oatmeal sabor cookies - desconto com o cupão FFFF-10 na Prozis + ofertas diferentes todas as semanas (Convém ainda que vejas sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)
2 colheres de sopa de sementes de chia previamente hidratadas com um pouco de água (8 a 10 colheres de sopa de água bastam)
Uma colher de óleo de coco para untar a frigideira
Opcional para adoçar um pouco mais: 10g de xilitol ou açúcar de coco - desconto de 10% na Iswari com o código CGS OU 10ml de geleia de agave, xarope de tâmaras ou de coco
Misturas todos os ingredientes excepto o óleo de coco e envolves até ficar uma mistura homogénea.
Em seguida vai à frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco. Uso a tampa para as panquecas ficarem mais fofas e o lume brando.
Em poucos minutos estão prontas.
Podes acompanhar com fruta, quadradinhos de chocolate, superalimentos,... o que mais gostares. Usei manteiga de amêndoa.