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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Qui | 03.05.18

Hambúrgueres de Grão panados

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Adaptado do livro "Como assim Vegan?", para cerca de 5/6 hambúrgueres médios necessitam de:

150g de grão de bico

1 dente de alho picado - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10

2 colheres de sopa de amido de milho ou farinha de tapioca

15g de farelo de aveia

30 ml de natas de soja

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de sopa de óleo de coco

1/2 cenoura ralada

1/4 de colher de sal rosa

Farelo de aveia ou farinha de linhaça para panar

 

Juntam-se todos os ingredientes num processador de alimentos e tritura-se até ficar uma massa homogénea. Cuidado para não triturar demasiado.

Retira-se a mistura do processador e formam-se os hambúrgueres panados.

Na hora de fritar basta colocar o óleo de coco na frigideira e passar os hambúrgueres um a um por farelo de aveia até estarem cobertos. Frita cerca de 3/4 minutos de cada lado até ficarem douradinhos. 

Está pronto a servir :)