Granola Crocante ou Bolachas Desfeitas de Chocolate - Receita Vegana

Uma receita in-crí-vel!! Mesmo!! Ora vê, faz e logo me dizes o que achas.

Para dois frasquinhos de 500g de manteiga de oleaginosas usei:

100 a 200ml de bebida vegetal (dependendo se usares ou não proteína e açúcar)

170g de farinha de amêndoa

100g de farinha de aveia

60ml de óleo de coco

50g de xilitol ou açúcar de coco 

40g de proteína vegetal de chocolate  10% de desconto com o código CAROLINA na Zelthy Nutrition

40g de cacau em pó (também podes usar mais ou menos)

1 colher de sopa de fermento em pó

Juntam-se todos os ingredientes numa taça e envolve-se durante uns segundos até termos uma massa homogénea.

Podemos amassar e esticar a massa e fazer lindas bolachas ou ser mais práticos e rápidos e esmigalhar a massa com as mãos fazendo os tamanhos e formatos que quisermos.

Vai ao forno, num tabuleiro com papel vegetal, a 180°C, cerca de 25 a 30 minutos .

Cuidado para não queimar!

Quando estiver durinha é só deixar arrefecer e colocar em frasquinhos.

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