Fusilli de grão de bico com tofu e legumes (receita vegana e sem glúten)

Sai um prato vegano, sem glúten e, obviamente, sem lactose, para fazer em meia hora, e que fica bastante saboroso! Ah e saudável!!

Para duas a três doses precisas de:

150g de fusilli de grão de bico*

200g de tofu*

1 pimento vermelho

1/2 beringela

4 cogumelos brancos ou castanhos

Duas mãos de espinafres

Azeite q.b.

Uma pitada de sal rosa*

Uma pitada de pimenta preta

Uma putada de pimentão doce

Molho de soja, malagueta, sumo de limão, alho em pó e orégãos

 *10% de desconto + ofertas diferentes semanalmente na Prozis com o código FFFF-10 (Vê a lista atualizada de códigos de desconto no destaque “CUPÕES” para teres a certeza que o código está a funcionar)

Começa-se por cozer a massa com um pouco de sal e azeite.

Enquanto isso corta-se o pimento vermelho, a beringela e os cogumelos em tiras e/ou quadrados e o tofu aos cubinhos.

Tempera-se o tofu e reserva-se.

Em seguida põem-se os pimentos, a beringela e os cogumelos numa frigideira com azeite, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar.

Por fim junta-se o tofu e os espinafres e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos.

Escorre-se a água da massa e põe-se na frigideira, envolvendo bem e retificando os temperos, se necessário.

Fica uma delícia!

Podes utilizar outro tipo de massa ou legumes.

💸CÓDIGOS DE DESCONTO PARA USARES ONLINE:

🏷️CAROLINA20 na Olistic (multivitamínicos que fortalecem o cabelo, pele e unhas (e não só! Também ajudam na fertilidade por exemplo 🧪))

🏷️5-CAROLINA na Molis and Co (sacos de dormir e outros artigos de bebé 🛌)

🏷️CAROLINA na Huxia (em marcas como @desincoffee, @desincha, @supernutrition, @amohaoma e @maismu ☕️🧋)

🏷️FFFF-10 na Prozis (vestuário, alimentação saudável, suplementos, acessórios e tecnologias⌚️🧘🏽‍♀️)

🏷️CGS na Iswari (superalimentos, farinhas para adultos e miúdos, manteigas de oleaginosas, proteínas e muito mais, tudo vegano, sem glúten e sem açúcar refinado 🥞)

🏷️CAROLINAGOMESDASILVA na Fresh Greens 🍛(50% na 1ª compra das melhores refeições veganas! Há pratos principais, sopas e sobremesas🍪)

🏷️CAROLINA na Zelthy Nutrition (proteína, shot matinal, barrinhas proteicas com cafeína e café turbinado🥤)

🏷️CAROLINA na Inokem (detergentes biodegradáveis🫧);

🏷️CAROLINA na Nuped Nutrition (suplementos em forma de gomas veganas 😴)

Podes comprar a minha roupa, calçado, acessórios, livros e muitos artigos de bebé, na minha página da Vinted e também no Vendi o Armário!