Creme de Lentilhas Vermelhas e Batata Doce - Receita Vegana

Mais uma das minhas receitas favoritas de uma deliciosa e nutritiva sopa. Queres aprender a fazer? É super simples! Precisas de poucos ingredientes e cerca de 25 minutos.

Para esta receita que rende duas doses usei:

Cerca de 700ml de água (poderás adicionar mais ou menos dependendo se queres mais líquida ou cremosa)

Uma batata doce grande

2 conchas de servir a sopa de lentilhas vermelhas cruas - 5% de desconto na Koro com o código CAROLINA

Uma cebola

Um alho

Um fio de azeite - 10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA

Uma pitada de sal rosa dos himalaias - 10% de desconto + ofertas diferentes semanalmente na Prozis com o código FFFF-10 (Vê a lista atualizada de códigos de desconto aqui para teres a certeza que o código está a funcionar)

Uma pitada de cominhos em pó

Juntam-se todos os ingredientes numa panela em lume médio e deixa-se cozinhar até estar tudo cozido.

Depois é só passar e retificar os temperos caso seja necessário.

Serve-se lindamente com um fio de azeite.