Creme Vegano de Grão de Bico

Uma das minhas sopas favoritas! Um creme de grão de bico! É um creme delicioso e muito nutritivo! Ah, e claro, vegan! Queres aprender a fazer? Continua a ler.

Para duas sopas usei:

150g de grão de bico cozido -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA

Cerca de 700ml de água para cozer os legumes + 200ml de água para acrescentar depois dos legumes cozinhados (podes colocar mais ou menos)

1 courgete

1 cebola

1/2 cenoura

1/3 de couve flor

1 fio de azeite -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA

Sal dos himalaias q.b. - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

Colocam-se todos os ingredientes numa panela a cozinhar, exceto os 200ml de água que se adicionam no liquidificador se necessário.

Quando os legumes estiver cozinhados junta-se a água e coloca-se no liquidificador a triturar. Em alternativa usa-se a varinha mágica. Gosto da sopa cremosa por isso não adicionei muita água. No entanto se gostares de uma sopa mais líquida adiciona mais.

Depois dos legumes liquidificados é só servir. Fica excelente!!