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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Dom | 11.02.18

Creme de Castanhas e Cogumelos

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Ingredientes:

300g de castanhas

1 fatia de abóbora (cerca de 250g) Bio em Casa

1 talo de alho francês

1 cebola

1l de água

2 cogumelos portobello

Azeite q.b.

Óleo de coco para a frigideira - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10

Pimenta q.b

Sal rosa q.b

 

Juntam-se todos os ingredientes numa panela, excepto o óleo de coco, os cogumelos e as 5 ou 6 castanhas.

Deixa-se cozer até ficar tudo cozinhado.

Enquanto isso salteiam-se os cogumelos em óleo de coco e reservam-se.

No final picam-se as castanhas reservadas.

Para terminar tritura-se/passa-se a sopa e colocam-se os cogumelos salteados e as castanhas picadas.