Como tentar controlar ou contornar os excessos no Natal?
Depois da organização da agenda, dos presentes e receitas há que ter em atenção algo importantíssimo para muitas pessoas. “Como tentar controlar ou contornar os excessos no Natal?”. Considero este um dos artigos mais importantes que vou escrever durante este mês, já que pode mudar a vida a muita gente (ou então não).
Em primeiro lugar há que interiorizar que esta época é natural e digna de excessos. Acho que não é preciso comer até passar mal, mas comer mais e a mais faz parte das festividades. Já se sabe que vão haver excessos portanto mais vale aceitar. Para quem se consegue controlar ou se quer controlar realmente, perfeito. Mas se se portaram bem durante o ano todo não é agora numa semana que vai haver stress. Ora bem, vamos lá a dicas que façam sentido para a maioria das pessoas. Para começar uma sopinha para aconchegar o estômago e não fazer com que se ataquem as entradas, o prato principal e doces com a mesma voracidade. Um creme de legumes, uma sopa de espinafres, uma sopa qualquer, de preferência sem batata nem inhame, para o número de calorias não ser tão elevado.
Depois, ter algum cuidado com a escolha das entradas. Pão com queijo, pão com manteiga, azeitonas, patês, fazem parte da maioria das entradas das casas portuguesas e dos restaurantes. Se vamos querer comer muito a seguir será que é importante comer aquele pão com manteiga que comemos sempre? Se a resposta for sim então comam. Se acharem que mais vale guardar esse espaço e essas calorias para outra coisa melhor. Até porque pão com manteiga mais não é que farinha com fermento, sal e água barrada com um produto lácteo inflamatório, que vai inchar o estômago. Mas adiante.
Quando o prato principal chegar, se for num restaurante optem por algo que não comam sempre em casa, por algo que vos satisfaça, por alguma coisa nutritiva e saborosa ao mesmo tempo. Se for em casa podem ser vocês a cozinhar ou dar indicações a quem o esteja a fazer para substituir o sal pelas especiarias, tentar optar por molhos mais saudáveis feitos em casa, ou preferencialmente azeite virgem extra, preferir os grelhados e cozidos aos fritos, e pratos quando mais simples melhor. Mas é uma época festiva e se vos apetecer um bacalhau com natas porque nunca comem ou uma feijoada de marisco força aí. É importante aproveitar os momentos com quem mais amamos da melhor forma.
No caso das sobremesas, como já referi acima poderá comer-se de tudo, mas se for um bocadinho de tudo, e não muito de tudo, é a cereja no topo do bolo! A probabilidade de haver mal estar no final da refeição é muito inferior quando este tipo de sugestão é levada a cabo. Também no caso das sobremesas devemos ser coerentes e pensar no que gostamos mais e menos, no que temos mesmo de comer naquele momento, e o que podemos deixar para o dia ou refeição seguinte. Se não simpatizamos com pudim, sonhos ou rabanadas não vamos comer de todo ou vamos comer um pouco dó porque sim? Pensem antes de colocar seja o que for na vossa boca. Lá durará uns segundos, mas a consciência poderá pesar durante meses.
Novamente digo, se se esforçaram o ano todo, se se portaram bem em termos de alimentação, se já restringiram muita coisa ao longo do ano e se “guardaram” para o Natal e festas da época, aproveitem! Em teoria Natal é quando o Homem quiser, mas na prática é só uma vez por ano.
