Castanhas salteadas com cogumelos
Outra receita de uma refeição muito boa, mas não é a mais "fit" do mundo. Não em termos dos ingredientes principais porque são super saudáveis, mas sim em relação ao molho que contém alimentos que não costumo consumir.
Os ingredientes são os seguintes:
- Cogumelos frescos
- Molho bechamel ou molho de soja para a receita ser Vegana
- Óleo de coco - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10
- Azeite
- Sal rosa
- Pimenta q.b ou outras especiarias
- Cebola q.b
Começa-se por cozer as castanhas cerca de 5 minutos, temperadas com sal, escorre-se e reserva-se. Em seguida, numa frigideira previamente aquecida, coloca-se azeite e cebola picada. Quando a cebola estiver cozinhada juntam-se as castanhas até ficarem com uma corzinha. Lamina-se os cogumelos e juntam-se às castanhas. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se saltear cerca de 10 minutos. Servi como entrada, mas pode servir de refeição, com arroz, por exemplo.
