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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Qua | 13.06.18

Castanhas, o snack saudável

Um sonho tornado realidade, castanhas na Prozis (cupão FFFF-10 para desconto + ofertas)!!!! São um snack maravilhoso, extremamente completo, rico em vitaminas, minerais e o nutrientes bons, são boas assadas no forno mas também são uma maravilha estufadas, com um belo molhinho de tomate. Mas vamos a factos. As castanhas são muito ricas em hidratos de carbono, mas hidratos bons, hidratos complexos, e que, por isso, são de absorção lenta, mantendo-nos saciados e sem fome durante mais tempo. além de hidratos ótimos são excelente fonte de fibra.

 

 

Image result for castanhas tabela nutricional

Tabela nutricional sacada do Google

 

 

São ricas em água, e por isso um excelente alimento para nos "encher", saciar e nutrir, e elevar a quantidade de água ingerida, que também é necessário. Um mineral importante é o potássio, que previne doenças cardiovasculares, regula o metabolismo, pode ajudar na perda de peso, alivia dores, combate o stress, entre mil e uma outras coisas. Este encontra-se não só nas bananas (toda a gente conhece esta fonte, certo?), mas também no feijão, lentilhas, espinafres, couves,..

 

Mais coisas boas das castanhas, a vitamina C, antioxidante, protectora das células e que tanta falta nos faz. Como se isso já não fosse suficiente, têm vitamina A, B e E, cálcio, fósforo, ferro e folatos.

 

 

O único contra desta maravilha da natureza (literalmente), é o facto de se estragarem facilmente e ganharem bolor. É chato, mas também é da maneira que se come tudo e pronto. 

 

Duas sugestões que estão no blog passam por, Creme de Castanhas e Cogumelos, dos meus cremes/sopa fa-vo-ri-tos, e Castanhas salteadas com cogumelos que é um espectáculo de bom também