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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Qui | 16.07.15

Caro é comer tofu...

Não gosto de ouvir certas coisas, nomeadamente que a alimentação vegetariana (ovolacto neste caso) é mais cara que a omnívora.

Se pensarmos um bocadinho, quem não come carne e peixe já está a poupar uma fatia enorme do orçamento com frango, perú, vaca, porco, fiambres, embutidos, salmão, atum, sardinhas, bacalhau, carapau, polvo,... Sei lá, tudo isso. 

Quem não come carne e peixe tem muito menos opções nos restaurantes, não vai ao sushi nem a rodízios. 

Quem não come carne e peixe compra tofu, seitan e soja para substituir a proteína da carne. Mas é isso que faz com que uma alimentação ovolacto seja mais cara? Claro que não! Porque não é.

Um ovolactovegetariano come vegetais e fruta tal como os omnívoros, come leguminosas como os omnívoros o fazem, e come iogurte e ovos da mesma forma. 

Posso por isso provar que o preço não é superior. Basta pegar nos preços da carne e peixe de um supermercado comum e o preço do seitan, tofu e soja e comparar.

Procurei por "frango" no site do continente e apareceram-me dezenas de resultados. Escolhi logo o primeiro "frango do campo", que custa 5,99€/kg.

Fiz o mesmo com o salmão. O preço para a unidade, que tem 250g, é igual ao de 1kg de frango, e o preço por kg é 23,96€.

Para o atum enlatado da marca continente, 385g ficam a 2,19€ e 1kg a 5,69€.

No caso dos produtos direccionados aos vegetarianos (ou então não...), o preço do tofu natural que encontrei foi 3,49€ por 250g e 13,96€/kg. 

400g de soja fina custam 1,79€ e 1kg custa 4,48€.

Se o seitan for da marca cem porcento, 300g custam 2,99€ e 1kg custa 9,97€.

Claramente, o preço por kg do conjunto das carnes e peixe é mais caro do que o mini cabaz para ovolactovegetarianos, 35,64€ contra 28,41€.

Claro que isto foi feito de forma superficial, sem analisar marcas, comprar preços. Podia perfeitamente poupar uns euros nos dois cabazes se fizesse uma análise de mercado primeiro. Não o fiz, mas dá para ter noção e desmistificar de uma vez a tal frase de que comer vegetariano é mais caro.

Não é! Como dá para perceber.

E com isto também não estou a dizer que bom é ser omnívoro ou que bom é ser vegetariano. Cada um faz o que quiser, mas se não fizeram contas não podem afirmar que um tipo de alimentação é mais caro que o outro.

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