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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Sab | 13.04.19

Caril de Grão

Depois de mil partilhas do Caril de grão e tofu decidi escrever uma receita de caril de grão sem o tofu, visto que nem sempre utilizo e nem toda a gente gosta de colocar ou usa também.

Se és fã de grão de bico e de caril este prato é para ti! E nem vais acreditar quando vires como é fácil de confeccionar. Os sabores Indianos irão invadir a tua cozinha, e toda a gente irá querer provar este prato. É melhor duplicar a quantidade...

 

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Para duas doses necessitas de:

- Uma cebola Bio em Casa - 10% de desconto com o código CGS em compras de 15€ ou mais

- Um dente de alho

- Uma embalagem de molho de soja - desconto + ofertas na Prozis com o código FFFF-10 (Convém ainda que vejas sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)

- 250g de grão de bico cozido

- Uma cenoura

- Uma tira generosa de pimento

- Uma pitada de pimenta

- Uma pitada de piri-piri

- Uma colher de chá de açafrão ou, em alternaitva, podes usar a mistura de curcuma com pimenta preta da Iswari, onde também há 10% de desconto com o código CGS

- Meia colher de chá de gengibre em pó

- 3/4 colheres de sopa de azeite

 

Faz-se um refogado com o azeite, cebola e alho. Enquanto isso cortam-se os legumes aos bocadinhos e junta-se ao refogado quando já tiver ganho uma corzinha. Escorre-se a água do grão-de-bico caso seja enlatado, ou coze-se caso não seja.

Os legumes ficam a cozinhar na panela cerca de 15 a 20 minutos, adicionando-se os condimentos. 

Quando os legumes estiverem quase cozinhados junta-se o grão e o molho de soja.

Cozinha mais uns 5 minutos, e findo esse tempo está pronto a servir! Com salada, quinoa, massa ou arroz, uma maravilhosa receita que serve para toda a família!

 

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