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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

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Qua | 01.04.15

Bolonhesa com Molho de Soja

Esta semana publiquei uma receita de Bolonhesa de Soja aqui no Blog entretanto fui melhorando (ou não) e ajustando.

Fiz versões diferentes e hoje resolvi partilhar uma dessas. Então é o seguinte.

 

Para duas pessoas (ou uma que coma muito) precisam de:

- 4 colheres de sopa de soja fina ou granulado de soja (desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10)

- 4 colheres de sopa de quinoa

- 1l de água

- Uma lata de cogumelos média

- 50cl de molho de soja/coco

- 1 colher de sobremesa de cogumelo reishi da Iswari, que podem comprar online, e têm 10% de desconto com o código CGS

- Especiarias a gosto (usei piri piri, salsa e pimenta)

 

Coloca-se a soja fina e a quinoa numa panela com água, durante cerca de 10 a 12 minutos em lume médio até cozer. Quando estiver quase cozido colocam os cogumelos, a colher de cogumelo reishi e as especiarias.

Quando estiver cozida escorrem a água e juntam o molho de soja.

Deixam ficar na panela um ou dois minutos já com o lume desligado e está pronto a servir.

 

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