Bolo de Chocolate e Rosas

Para um bolo necessitas de:

100g de farinha oatmeal sabor brownie - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

100 a 150ml de bebida vegetal (podes usar de aveia, coco, avelã ou, em alternativa, leite de vaca)

60g de chocolate sabor de rosas

50g de manteiga de amêndoa

50g de farinha de coco

50g de proteína vegetal - usei de chocolate e coco

30g de açúcar de coco - opcional

20ml de óleo de coco para untar a forma

20g de sementes de chia hidratadas previamente com um pouco de água (8 a 10 colheres de sopa de água bastam) - em alternativa podes usar 2 ovos/1 ovo +1 clara/2 claras

2g de bicarbonato de sódio ou fermento em pó

Pré-aquece-se o forno a 180ºC. 

Coloca-se o chocolate partido aos bocadinhos numa caneca com bebida vegetal para ir ao microondas por 40 a 50 segundos, dependendo da potência do aparelho para derreter ou numa panela durante uns minutos, mexendo sempre.

Quando o chocolate já estiver derretido juntam-se todos os ingredientes numa liquidificadora ou moulinex (excepto o óleo de coco para untar a forma), e mexe-se até obter uma mistura homogénea. 

Unta-se a forma com óleo de coco e depois coloca-se a massa.

Vai ao forno durante 25 a 30 minutos, e no final está pronto a comer.

Pode ser consumido ao lanche, sobremesa, pequeno-almoço,...