Bolinhas de Tofu, Brócolos e Cogumelos
Esta receita surgiu da vontade de usar as sobras do jantar, misturar tudo e... ter uma coisa diferente.
E os ingredientes para 8 bolinhas são:
100g de brócolos salteados
100g de tofu assado
100g de cogumelos salteados
3 colheres de sopa de farinha de castanha - desconto de 10% + ofertas na Prozis com o código FFFF-10 (Convém ainda que vejas sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar.)
3 colheres de sopa de farinha de linhaça (linhaça triturada)
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta preta q.b
Colocam-se todos os ingredientes na moulinex e tritura-se.
Em seguida refoga-se tudo com um pouco de azeite e os restantes ingredientes (excepto a farinha de castanha) cerca de 10 minutos, no mínimo.
Depois disso foi só fazer as bolinhas com um pouco de farinha de castanha à volta para envolver melhor.
Vão ao forno cerca de 15 minutos, a 180ºC graus, numa travessa com papel vegetal para não colar.
Findo esse tempo estão prontas a servir.
