Bolachas Veganas de Café e Nutella

Para esta receita que rende 10 bolochas médias/grandes só necessitas de:

100g de muesli de café e chocolate - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

100g de sementes de abóbora

100g de chocolate negro

100g de avelãs

50ml de bebida vegetal

40g de açúcar de coco - 10% de desconto na Iswari com o código CGS

2 colheres de sopa de óleo de coco

Começa-se por fazer a nutella. Derrete-se o chocolate com a bebida vegetal e quando estiver derretido adiciona-se o açúcar de coco e envolve-se bem.

Depois disso junta-se o óleo de coco, as sementes de abóbora e o muesli e tritura-se tudo no processador de alimentos.

Quando tivermos uma mistura homogénea colocamos sobre papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno com a forma de bolacha que quisermos. Fiz as tradicionais bolachas redondinhas. Consegui fazer 10 médias/grandes.

Foi ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos a 180ºC. Findo esse tempo estão prontas a devorar!