Bolachas de Manteiga de Caju - Veganas
Para cerca de 15 bolachas precisas de:
200g de manteiga de caju - código FFFF-10 dá 10% de desconto + ofertas na Prozis (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)
100ml de bebida vegetal (mais ou menos)
50g de cajus triturados (opcional)
40g de xilitol ou açúcar de coco - desconto de 10% na Iswari com o código CGS
30g a 35g de tapioca granulada
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Juntam-se todos os ingredientes numa taça e envolve-se até ficar uma massa espessa.
Fazem-se as bolinhas para as cookies ou moldam-se com formas próprias.
Eu retirei uma colher de sopa de massa, fiz uma bolinha e depois espalmei com a mão.
Vão ao forno a 180° cerca de 20 minutos.
Devemos ter cuidado para as bolachas não queimarem.
Findo esse tempo estão prontas a servir!