Arroz de Couve-flor e Cenoura
Para duas ou três doses precisam de:
1 árvore de couve-flor
1 cenoura grande ralada
2 colheres de sopa de óleo de coco ou 3 colheres de sopa de azeite - desconto + ofertas na Prozis com o código FFFF-10
2 dentes de alho
Colocam a couve flor na moulinex durante 3 segundos de forma a triturar o legume.
Deita-se o azeite e o alho na frigideira e deixa-se refogar um pouco. Cuidado para não queimar o alho!
Em seguida põe-se a cenoura ralada na frigideira com os restantes ingredientes, sempre com tampa para ficar mais molhadinho.
Deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos em lume médio-baixo, sendo que se deve mexer de vez em quando para não queimar.
Se estiver muito seco podem colocar 2 ou 3 colheres de sopa de água.
Se necessário podem também adicionar mais gordura (óleo de coco ou azeite).
Fica espectacular! Serve de acompanhamento, é baixo em calorias e alto em nutrientes.