Cookies de Coco e Pepitas de Chocolate (Veganas)

A receita mais pedida dos últimos tempos está aqui! São umas cookies maravilhosas de coco e pepitas de chocolate. Sim, são fit, sim, são saudáveis, siiiiim, são funcionais, ou seja, são boas para o nosso corpo, FUNCIONAM, e fazem-no funcionar!

Para cerca de 20 cookies precisam de:

- Cerca de 200ml de água (colocar pouco a pouco até não ser preciso mais)

- 70g de farinha de coco - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

- 50g de farinha de aveia instantânea integral em pó 

- 1 scoop (30g) de proteína vegetal sabor baunilha - podes usar outra, mas para esta receita os melhores sabores são os de baunilha ou chocolate

- 30g de exótico da Iswari - desconto de 10% na Iswari com o código CGS 

- 30g de pepitas de cacau

- 1 colher de sopa de óleo de coco

Começa-se por misturar todos os ingredientes excepto a água, que deve ser adicionada pouco a pouco, até deixar de ser necessário.

Em seguida aquece-se o forno a 180º e preparam-se as cookies a gosto. Eu fiz bolinhas e depois esmaguei com a mão. Se tiveres forminhas para ficarem mais bonitas.

Vão ao forno por 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas.