Panquecas de Coco e Nozes para Bebés (Veganas)

Mais uma receita deliciosa para bebés. Queres saber como preparei? Ora vê os ingredientes usados.

Para 10 panquecas pequenas usei:

🍐Uma pêra pequena (se fosse cozida ou assada melhor ainda!)

🧇6 colheres de sopa de farinha de aveia*

🥥2 colheres de sopa de farinha de coco*

🥚2 colheres de sopa de linhaça moída/farinha de linhaça*

🌰Uma mão de nozes*

🥥100 ml de água de coco (em alternativa podes usar leite materno (se for para o bebé ou água se for para ti)**

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Juntam-se todos os ingredientes na liquidificadora e envolve-se até ficar uma mistura homogénea.

Depois é só colocar a massa da forma e tamanho que quisermos, numa frigideira anti aderente ou com um pouco de óleo de coco ou azeite para não colar. Fica uns 2/3 minutos a cozinhar de um lado, vira-se e fica a cozinhar do outro lado mais 1/2 minutos.

Por fim é só retirar, colocar um prato com fruta e uma manteiga de oleaginosa a tua escolha.

Partilha com quem aches que vai gostar da receita e/ou identifica @ mãe/pai que tem de fazer isto aos miúdos! Mais receitas no reels, blog, canal de youtube e em #receitascarolgs.