Panquecas Proteicas com topping de Banana Caramelizada e Chocolate

Foi o meu pequeno-almoço de Natal e quero partilhar contigo! É muito fácil de fazer e mega saborosa!!

Para esta receita usei:

100ml a 120ml de bebida vegetal de soja - 10% de desconto + ofertas diferentes semanalmente na Prozis com o código FFFF-10 (Vê a lista atualizada de códigos de desconto aqui para teres a certeza que o código está a funcionar)

35g de farinha de aveia

35g de proteína vegetal sabor bolacha e nata

Uma colher de sopa de sementes de linhaça

Uma pitada de fermento

Topping:

Uma banana caramelizada em:

Óleo de coco e geleia de agave

3 quadrados de chocolate

Juntam-se todos os ingredientes num liquidificador para a massa das panquecas e quando estiver bem misturado coloca-se a massa numa frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco, e deixa-se cozinhar. Vira-se quando começar a ganhar bolinhas.

No final faz-se a banana caramelizada com um pouco de óleo de coco e geleia de agave. Vira-se dos dois lados e depois é só empratar.

Coloquei uns quadradinhos de chocolate em cima, como podes ver na fotografia e ainda mais um pouco de geleia de agave. Fica uma delícia!!