Caril de Abóbora e Feijão Verde

Fácil e saboroso, posso descrever assim este prato. Quente ou frio, acompanhado de arroz basmati, em cima de uma massa ou de uma salada, aposto que vais adorar!

Para três doses desta receita necessitas de:

200g de abóbora

100g de feijão verde

200ml de leite de coco light (podes colocar mais ou menos) 

1 dente de alho - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas com o código FFFF-10 na Prozis (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

Uma pitada de gengibre em pó q.b.- 10% de desconto com o código CGS na Iswari 

Outras especiarias de que gostes

Azeite q.b. - 10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA

Cortam-se os legumes, faz-se um refogado com o alho e o azeite e quando ambos estiverem prontos misturam-se todos os ingredientes, exceto o leite de coco e deixa-se cozinhar.

Quando os legumes estiverem estufados junta-se o leite de coco e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos. Findo esse tempo está pronto a servir. Fica delicioso com arroz basmati.