Creme de Lentilhas - Vegano
Uma das minhas sopas favoritas do momento, e talvez de sempre. Um creme de lentilhas! É um creme delicioso e muito nutritivo! Ah, e claro, vegan! Queres aprender a fazer? Continua a ler.
Para duas sopas usei:
Cerca de 700ml de água para cozer os legumes
Cerca de 200ml de água para acrescentar depois dos legumes cozinhados (podes colocar mais ou menos)
100g de lentilhas -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA
1 cenoura
1 courgete
Uma cebola
1 fio de azeite
Sal dos himalaias q.b. - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)
Colocam-se todos os ingredientes numa panela a cozinhar, exceto os 200ml de água que se adicionam no liquidificador.
Quando os legumes estiver cozinhados junta-se a água e coloca-se no liquidificador a triturar. Em alternativa usa-se a varinha mágica. Gosto da sopa cremosa por isso não adicionei muita água. No entanto se gostares de uma sopa mais líquida adiciona mais.
Depois dos legumes liquidificados é só servir. Fica excelente!!
