Marmelada Vegana Homemade

À venda em todos os supermercados a marmelada é conhecidíssima dos Portugueses. Apesar de não ser muito comum pode fazer-se em casa. E não é assim tão difícil quanto isso. Ora vê.

Para esta receita, que rende cerca de 1,5 a 2kg, necessitas de:

1,2kg de marmelos

1kg de açúcar branco ou 800g de açúcar de coco - desconto de 10% na Iswari com o código CGS (Consulta a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

250ml de água para cozer os marmelos

Começa-se por cozer os marmelos partidos com a casca com a água e o açúcar numa panela bem grande, durante cerca de uma hora.

Depois de bem cozido e de ter ganho um bocadinho de cor, com a ajuda da varinha mágica, tritura-se tudo muito bem, e com cuidado para não nos queimarmos.

Vai novamente ao lume a apurar lentamente, cerca de 20 a 30 minutos.

Depois coloca-se papel vegetal numa tigela/tupperware/caixa de vidro, ligeiramente molhado com aguardente, e põe-se a marmelada por cima.

Deve ficar ao sol durante 48 horas de modo a secar bem. Depois disso está pronta a comer.