Farofa de Tofu - Receita Vegana

Para esta receita necessitarás de:

1 naco de tofu

3 colheres de sopa de linhaça moída - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)

3 colheres de sopa de azeite -10% de desconto na Origens Bio com o código CAROLINA

1/2 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)

1/2 colher de sobremesa de molho de soja

1 colher de café de paprika

1 colher de café de curcuma

Começa-se por esfarelar o tofu. Em seguida faz-se um refogado com o azeite, cebola, alho e quando estiver a ficar com uma corzinha junta-se o tofu com a paprika e molho de soja. 

Deixa-se cozinhar uns minutos em lume médio. Quando estiver a ficar mais sequinho junta-se a levedura nutricional, envolvendo sempre. Quando estiver pronto é só juntar a linhaça e envolver de modo a engrossar um bocadinho.