Bolachas de Manteiga de Amêndoa
Para cerca de 15 bolachas precisas de:
200g de manteiga de amêndoa - código FFFF-10 dá 10% de desconto + ofertas na Prozis (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que está a funcionar)
100ml (podes colocar mais ou menos) bebida vegetal
50g de amêndoas trituradas
50g de xilitol ou açúcar de coco - desconto de 10% na Iswari com o código CGS
30g de tapioca
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ou fermento
Opcional: Podes usar chocolate em tablete e partir aos bocadinhos para colocar por cima da massa das bolachas e, assim, derreter, ficando mais doce um pouco (não usei desta vez)
Juntam-se todos os ingredientes numa taça e envolve-se até ficar uma massa espessa.
Fazem-se as bolinhas para as cookies ou moldam-se com formas próprias.
Eu retirei uma colher de sopa de massa, fiz uma bolinha e depois espalmei com a mão.
Vão ao forno a 180° cerca de 20 minutos.
Devemos ter cuidado para as bolachas não queimarem.
Findo esse tempo estão prontas a servir!
Os valores nutricionais médios por bolacha são os que veem na imagem.
E a receita em vídeo está abaixo