1/2 sasichão de tofu partido grosseiramente (porque se desfaz muito) - pode ser alheira de soja, enchido de soja ou outros... ou todos - em alternativa podes usar tofu aos cubos
3 cogumelos frescos (usei castanhos mas podem ser outros)
1 tira de pimento vermelho (pode ser o amarelo ou laranja)
Temperos a gosto (por exemplo, louro, alho em pó,...)
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Faz-se um refogado com a cebola, azeite e tomate, depois da cebola e tomate estarem partidos aos bocadinhos pequenos.
Enquanto isso cortam-se os legumes aos bocadinhos.
Quando a cebola já estiver a ficar douradinha colocam-se o pimento e cenoura porque é o que demora mais a cozinhar, e deixa-se ficar na panela tapada e em lume médio baixo (na placa deixo no 4. ou 5).
Já quando os legumes estiverem praticamente cozinhados juntam-se os cogumelos e deixa-se cozinhar mais um pouco.
Por fim juntam-se os feijões e o salsichão de tofu deixando-se apurar mais um pouco. Se necessário adiciona-se um pouco de água para não colar e/ou ficar com mais molho.
Quando a feijoada estiver pronta é só desligar o fogão e servir.
Sempre que estou a planear uma viagem, o que me faz perder mais tempo é mesmo local onde vou ficar a dormir. Não que vá dormir assim tanto, mas gosto de estar num sítio em que me sinta bem, mesmo que seja para estar apenas algumas horas.Não precisa de ser algo muito bem decorado, grande, nem nada do género. Basta-me um recanto acolhedor, limpo, com janela ou varanda, e onde me sinta em casa.
Para algumas pessoas isto talvez já sejam demasiadas exigências, mas para mim é essencial. Não consigo dormir num sítio sem higiene, sem luz natural, e sem um aspecto minimamente cuidado.Às vezes prefiro pagar mais 10€ ou 20€ e ficar num sítio que me agrade, do que ir para um quarto muito barato mas que me deixe incomodada com algo.
Enquanto planeava as férias vi muitos quartos/casas que me davam vontade de viver lá. Super queridos, com tudo que precisamos para uma noite descansada.Se ainda vais de férias ou passar um fim‑de‑semana em algum sítio deixo algumas sugestões dentro e fora do país.
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