Exatamente igual à receita de Tofu mexido mas com a introdução de cogumelos, esta é mais uma opção excelente para almoços, lanches, pequenos-almoços,... O que quiseres!
Para duas pessoas precisas de:
250g de tofu - 10% de desconto + ofertas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)
1 alho francês
3 cogumelos castanhos
Uma cebola média
1 colher de café de curcuma com pimenta preta - desconto na Iswari com o código CGS - ou só a curcuma e adicionar posteriormente uma pitada de pimenta preta
Começa-se por cortar o alho francês e os cogumelos às rodelas, assim como a cebola, e reserva-se.
Em seguida juntam-se 50g de tofu com os restantes ingredientes, excepto cebola, alho francês e salsa, e esmaga-se, de forma a partir o tofu e misturar os outros ingredientes. Como o tofu é muito delicado não convém usar o processador de alimentos porque ficaria uma papa, mas se usarem outros tipos de tofu mais sólidos podem fazê-lo. Neste caso usei um garfo.
Esgama-se o resto do tofu e põe-se de lado.
Findas estas três etapas, salteia-se a cebola com azeite, preferencialmente numa frigideira anti-aderente. Quando o refogado estiver pronto coloca-se o alho francês e deixa-se saltear novamente. É aqui que se acrescenta o tofu e se deixa apurar um pouco.
Para terminar coloca-se o preparado do segundo parágrafo, o molhinho. Quando ficar com um aspecto semelhante a ovos mexidos mal passados está prontinho a servir.
Vim aqui rapidamente dizer que já estão disponíveis mais sabores da proteína Organic Protein, que é vegana. Os sabores são: chocolate, chocolate e coco, mirtilo, banana-noz, baunilha, morango selvagem, café com leite cremoso e ananás e coco.
Não sei se serão os únicos sabores, mas desta proteína creio que sim.
Por agora já provei o de chocolate, mirtilo, banana-noz, baunilha e chocolate e coco. Faltam portanto provar três sabores, mas está para breve. Na próxima encomenda que fizer já coloco os outros três.
Cada saqueta tem 46g, sendo que não é obrigatório tomar tudo seguido, obviamente. Os valores nutricionais variam um pouco consoante o sabor em questão, mas posso dar o exemplo de um deles para terem uma ideia. Ora bem, no caso do muffin de mirtilo, uma saqueta de 46g contém 173 calorias, 3,2g de gordura, 5,5g de hidratos de carbono, 5,9g de fibra e 27,6g de proteína. Como disse, se quiserem dividir a embalagem em duas partes é totalmente viável, ficando com metade de cada um dos valores.
Uma saqueta destas custa 0,99 cêntimos, sendo que com o código FFFF-10 de sempre ainda há 10% de desconto e ofertas diferentes todas as semanas, ficando assim a 0,90 cêntimos. O desconto em saquetas não é muito mas numa embalagem de 900g já faz alguma diferença. Essas embalagens custam 19,99€, e, portanto, 1,99 cêntimos são desconto imediato.
Estas embalagens maiores têm os mesmos sabores que as pequeninas, mas se estiverem em dúvida acerca do sabor que pretendem as saquetas individuais são boa opção. Compram uma de cada e assim experimentam todas as opções. É o que costumo fazer.
Ainda não partilhei a minha escala do sabor que mais gostei para o que menos gostei não é? Ora bem, então, tendo em conta os sabores que provei, o favorito foi banana-noz, seguindo-se o de chocolate-coco, depois o de mirtilo, logo depois o de chocolate e por fim o de baunilha.
Apesar de todos os sabores serem agradáveis, alguns sabem mais a ervilha, arroz e cânhamo que outros, estando a minha lista de favoritos ordenada com base nisso. Para mim, quanto menos souber a isso melhor.
E vocês? Já conheciam? Já provaram? Já têm algum favorito? Contem-me tudo!
