Dezembro começou e um novo desafio também. Apesar de todas as dificuldades alimentares associadas a este mês, como os jantares com amigos, família, os lanches, os presentes docinhos por baixo da árvore de Natal, vai haver desafio na mesma, e só entra quem quiser e quando quiser. Sim, em qualquer desafio podem entrar só um dia, umas semanas, a meio, no fim,.. Desde que participem é o importante.
Escolhi o "#Dezembroficafit" para este mês e acho que tem tudo para dar errado, mas pronto, vamos lá tentar na mesma.
Quem quiser entrar já sabe. Publicam as vossas fotografias e utilizam este hashtag #Dezembroficafit juntamente com o #juntossomosmaisfit, já conhecido de todos.
A quantidade de receitas saborosas não pára de crescer aqui no estaminé. E como não quero que vos falte nada deixo aqui mais uma beeeemmm direitinha para não dizerem que não faço tudo por vocês ou que o blog é só docinhos (nunca ninguém mo disse, mas nunca se sabe, não é??).
Para duas doses desta conhecida receita mexicana, mas agora numa versão saudável, precisam de:
- 1 colher de sopa de azeite - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
- 2 colheres de sopa de coentros ou cebolinho picado - opcional
Corta-se o abacate no sentido do comprimento e retira-se o caroço. Com a ajuda de uma colher separa-de a polpa. Numa taça esmaga-se a polpa com um garfo e mistura-se o sumo de limão, se usado. Pica-se o tomate, alho e cebola, e coloca-se numa taça. Acrescentam-se os restantes ingredientes e serve-se de imediato.
Eu gosto muito que este acompanhamento/entrada esteja fresquinha por isso opto por deixar o abacate no frigorífico antes de o usar na receita, ou então coloco o preparado no frio quando está finalizado.
Neste prato acompanhei com tomate cherry, ovo e bifes de seitan.
Já neste prato acompanhei o guacamole com um salteado de tofu com pimentos, courgete e cogumelose húmus de grão de bico.
