Hoje é dia de... tapioca! - Vencedora

E o passatempo da tapioca terminou. É verdade. Mais uma vencedora encontrada! Parabéns a todos e em especial à Eunice Silva @eunicersilvaa).

Brownie de frigorífico ou nuvens de chocolate

A fotografia está péssima mas não consegui nada melhor. Este brownie de frigorífico ou nuvens de chocolate não é nada mais nada menos do que uma óptima possibilidade de receita a fazer no tempo quente.

Para uma travessa média (dá para três pessoas ou para uma se for gulosa) precisei de:

- Quatro claras  ou um ovo e duas claras - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)

- 1/2 scoop de proteína de chocolate - usei esta

- Uma colher de cacau cru em pó para quem não usa proteína - desconto de 10% na Iswari com o código CGS 

- Uma colher de sopa de óleo de coco  

- Uma colher de café de goma de xantana - opcional

- Coco laminado para polvilhar - opcional 

- Uma colher de sopa de geleia de agave caso achem que não está docinho ou como gostam - opcional

Batem-se as claras/ovos até ficar uma mistura homogénea. Depois junta-se a proteína e/ou o cacau em pó, assim como o óleo de coco e a geleia de agave, se for o caso. Volta-se a bater e vai ao frigorífico durante duas a três horas. Tem de ficar uma espécie de nuvens, de espuma. Não fica duro mas fica mais sólido um bocadinho.