E se vos disser que esta receita adaptada da do Brownie da Luísa Fortes da Cunha não é nada mais nada menos do que uma receita sem açúcar, farinha, óleos, glúten ou lactose e ainda saudável e nossa amiga? Já interessa? Pois bem, é mesmo isso que tenho para vocês! Esta receita super funcional já faz parte dos meus favoritos portanto espero que gostem e disfrutem... até porque vale a pena!
A receita dá para mais ou menos dez porções, sendo que cada uma tem cerca de 165 calorias, 8g de gordura, 16g de hidratos de carbono, 3g de fibra e 5g de proteína. É uma receita riquíssima em potássio, com algum cálcio e com baixo teor de sódio.
Mas vamos ao que interessa.
Ingredientes:
- 200ml de bebida vegetal - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vê sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar)
Começa-se por cortar as ameixas e/ou tâmaras em pequenos pedaços. Em seguida separam-se as gemas das claras e batem-se as claras em castelo.
Depois junta-se o farelo de aveia com o fermento, a geleia de agave e as gemas, e envolve-se.
Parte-se o chocolate em bocadinhos e vai ao lume ou ao microondas (por vezes utilizo esta alternativa, mais rápida). Junta-se o leite de soja até ficar uma mistura bem envolvida e homogénea.
Adiciona-se esta mistura à taça onde se encontra a farinha e mistura-se tudo. Juntam-se ainda as ameixas e/ou tâmaras sem caroço e as nozes partidas em bocadinhos. Por fim juntam-se as claras batidas em castelo. Pré aquece-se o forno a 180º e, em seguida, forra-se com papel vegetal uma forma rectangular. A massa deita-se na forma e vai ao forno a 180º por cerca de 20 a 25 minutos. Retira-se do forno, deixa-se arrefecer e corta-se aos quadradinhos. Pode servir de imediato.
Na Botton a nova coleção já está disponível e eu seleccionei algumas das peças que mais gostei para ficarem a par de tu-do! Gostam? E tem um desconto se utilizarem o código CGS-discount no final, a colocar no cesto das compras.
Em dia de cinema a sugestão não poderia ser melhor, nem outra. Quando fui ver "Um avô muito è frente" ia bastante reticente. Isto porquê, perguntam vocês. Porque vi o trailer e não gostei. Foi mesmo assim. Mas lá fui. Passavam 15 minutos do filme e eu já tinha mudado de ideias. No final não podia estar mais descontraída e contente por ter assistido à história.
Zac e de Niro juntos, como neto e avô, respectivamente, partem para uma viagem depois da avó de Zac ter morrido. Mas a viagem acaba por ser a viagem da vida deles, com muita diversão à mistura, muita animação, muitas piadas e cenas surpreendentes.
Bastante engraçado, insólito e acho o trailer fica muito à quem do que o filme é. Um nove para esta comédia, de zero a dez, está claro. Para já é a melhor comédia do ano, para mim obviamente, mas também ainda não vi mais nenhuma. Fica a dica. Querem rir? Já sabem onde ir.
Que posso dizer sobre a Índigo Memory? É uma clínica que pretende ensinar novos hábitos alimentares. Com serviços inovadores e de qualidade, promovem a prevenção, regeneração e a procura de um envelhecimento com qualidade de vida. Pretendem ainda ensinar a revigorar o corpo e mente para que estes permaneçam saudáveis e, assim, se possa viver mais e melhor. Promovem o desenvolvimento da capacidade de responder aos agressores biológicos, químicos e pensamentos tóxicos.
Os tratamentos têm como base três equipamentos distintos. O EIS, o CORE, o PAPIMI e a Nutrição Viva, que, não sendo um equipamento é uma ferramenta que deve ser usada durante toda a vida e que deve perdurar mesmo depois dos tratamentos terminarem.
Na minha primeira consulta utilizei os três equipamentos de forma a ficar com um diagnóstico completo do meu corpo por dentro, desde o cérebro aos músculos.
Mas primeiro os equipamentos.
O EIS é um dispositivo, validado cientificamente, que permite avaliar a saúde total do organismo de forma rápida e não invasiva, como eu tinha explicado no Snapchat após a consulta. A precisão dos resultados é de 90% e complementa exames médicos convencionais. Este permite uma análise em tempo real de parâmetros fisiológicos nos tecidos dos órgãos através do líquido intersticial, ou linfa.
Em apensas 3 minutos é avaliado o tecido dos órgãos e disponibilizadas informações sobre os mesmos. São fornecidas indicações específicas em termos de protocolos de tratamento, de estilos de vida adequados, assim como alimentos recomendados e não recomendados de acordo com o tipo de organismo e avaliação.
Esta máquina super rápida e praticamente infalível permite saber as intolerâncias alimentares, a massa gorda, a massa magra, os níveis de sódio, colesterol, PH, ferro, magnésio, cálcio, ureia,... entre muitos outros. É, portanto, um aparelho muito completo que nos deixa com uma ideia muito pormenorizada de como está o nosso organismo.
A maquina é a que está abaixo. Colocam-se as mãos nas placas de metal que se vêem na fotografia e faz-se o mesmo com os pés, numas placas que se encontram no chão. Depois aguarda-se um pouco, os tais três minutos, e já está. O computador logo recebe a informação com tabelas, gráficos, números e mais números que a Dra. trata de explicar o que significam.
O CORE permite fazer avaliação e tratamento do nosso corpo. Com as mãos seguramos os punhos que estão abaixo, sendo utilizada baixa frequência dos campos magnéticos pulsados. Permite detectar fobias, depressões, ataques de pânico, ansiedades, o alívio da dor, diabetes, problemas de audição e visão.
Por fim, o PAPIMI é um dispositivo terapêutico que permite excelentes resultados em pouquíssimo tempo na resolução de vários tipos de dor. Na primeira sessão também fiz uns dez minutos de PAPIMI e de facto é algo incrível! A energia que entra no nosso corpo é imensa e totalmente perceptível. Sentimo-nos carregados, literalmente, revigorados, com uma alma nova. Gostei bastante e espero repetir porque as sensações são óptimas.
Com este equipamento podemos tratar ou, no mínimo atenuar problemas e doenças como a hipertensão, a dermatite, asma, tendinites, úlceras, é possível fazer uma regeneração dos tecidos e reparação óssea, entre muitos outros.
Todos os tratamentos são indolor e permitem tratar ou, melhor, prevenir problemas futuros. Por exemplo, com o teste diagnóstico feito pelo EIS descobri que tenho intolerância ao glúten, algo que eu tinha 90% de certeza mas que ainda não tinha nenhum teste para o provar. Agora já tenho. Obviamente não sou celíaca porque não é uma intolerância total mas um intolerância moderada. Posso continuar a comer mas se evitar melhor, menos agressões sofre o meu organismo.
É ainda importante referir que, qualquer que seja o tratamento feito na Índigo Memory, é sempre feito um diagnóstico antes para saber o estado do nosso corpo.
Por fim, mas não menos importante a Nutrição Viva. Esta permite abordar, prevenir e tratar desordens alimentares, através da detecção e correcção dos desequilíbrios que geram doenças. Erros alimentares, a qualidade do ar e da água, o exercício físico que se pratica e as emoções que se vivenciam são os maiores causadores dos desequilíbrios. Os nutrientes, toxinas, hormonas e neuritransmissores são “informações”, que diariamente o corpo recebe. Quando estes deixam de funcionar correctamente é preciso alterar os hábitos, ou seja as “informações”, para ajudar o corpo a voltar ao seu estado de equilíbrio e saúde.
Esta clínica localiza-se no Porto, na Rua S. João Bosco, número 244.
Mais um treino no Estúdio Ricardo Carneiro, mais um treino que quero partilhar com vocês e, novamente, de boxe.
E foi mais ou menos assim:
- 5 minutos a saltar à corda
- 10 rounds de 2 minutos de exercícios de boxe com 45 segundos de abdominais (descanso) - ou seja, até não ter força nos braços e pernas
- 20'' corrida no tapete no final do treino
- Alongamentos variados
Todos os dias há um circuito diferente que podemos fazer no estúdio. Tenho optado pelos treinos de boxe pelo simples motivo de ser algo que gosto muito, no entanto não invalida a hipótese de um dia destes experimentar o circuito.
Na semana passada fui ao restaurante "O Xarroco" em Matosinhos, a convite da Zomato, uma aplicação super completa de restaurantes e locais para comer e beber.
O restaurante, de peixe e sushi, à primeira vista seria um local onde provavelmente não entraria uma vez que peixe não entra no meu cardápio há muito.
Quando recebi o convite e vi lá escrito "sushi" pensei "enganaram-se ahah".
Levei uma amante/viciada em sushi para o caso da coisa não correr grande coisa para o meu lado (brincadeirinha).
Lá chegamos nós. Fomos recebidas por um senhor que nos indicou a mesa. Em seguida veio outro perguntar o que desejávamos comer. Lá expliquei o que queríamos e que teria de ser sem peixe, pelo menos metade das peças de sushi uma vez que eu não comia.
Sem levantar problema algum afastou-se e dirigiu-se para a zona onde se faz o sushi (tem um nome específico?). Passado breves minutos chega à mesa com uma travessa com Gyoza. A minha explicação leiga de alguém que percebe tanto de sushi como de nomes de Reis do século XIV é esta, massa "all dente" com carne dentro. Ah-ah-ah. E esta "heim"? Eu a achar que no sushi só havia peixe e nem me lembrei de dizer que também não comia carne. Um ponto para mim...
Quando me perguntei o que tinha dentro e a resposta foi "carne" comecei-me a rir, era a reacção possível.
Coitado do senhor que não fazia a mínima ideia que aqui a planta não comia animais.
Isto passou, experimentei a massa de dois das Gyoza e a minha irmã comeu a carne desses dois e os restantes três onde não toquei.
Seguiu-se uma tábua com 16 peças de sushi. Como já disse não percebo nada do assunto por isso não sei os nomes. Digo-vos que 8 tinham peixe e não provei e os restantes comi-os. Tinham arroz, algas e manga, arroz e fruta por dentro e courgette com fruta dentro com um molho agri-doce (o melhor).
Apesar de não ser apreciadora de sushi gostei da experiência. Acho que foi a quarta vez na vida que comi.
Como é óbvio aconselho os de fruta até porque não tenho qualquer opinião acerca dos outros.
Recordo que ofereço 25% de desconto na subscrição de qualquer pack Zomato Gold com o código CGS. Consulta a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar.
Sai mais uma receita do fogão directamente para vocês! Agora que tenho mais tempo livre posso dedicar-me mais ao blog e à cozinha (fi-nal-men-te!). Por isso não se admirem se as receitas começarem a chegar a toda a hora. Fiz mais umas panquecas para um pequeno almoço delicioso e o resultado foi espectacular! Panquecas quentes, fofas e boas!
E os ingredientes, para três panquecas médias são:
- 150ml de clarasOU, para a receita ser VEGAN, usar 2 colheres de sopa de sementes de chia hidratada - desconto de 10% na Iswari com o código CGS (Consultem a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
- Um scoop de proteína 100% Vegetable Protein da Prozis - sabor bolacha e nata - OU, para a receita ser VEGAN, usar esta proteína - sabor chocolate - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10
Coloca-se tudo no liquidificador e bate-se até ficar uma mistura homogénea. Em seguida põe-se numa frigideira anti-aderente, com uma concha de sopa um bocadinho no centro. Deixa-se ficar até ganhar bolhinhas. Vira-se e espera-se mais um pouco. Está pronto a servir.
Juntei amoras brancas, pepitas de cacau cru da Iswari - desconto na loja online com o código CGS - lâminas de coco, um quadrado de chocolate Lindt 85% de cacau e morangos.
Quem está um bocadinho atento às minhas publicações no Instagram e até aqui, já percebeu que adoooro cheesecake. Para começar adoro queijo e tudo que tenha queijo, depois adoro bolacha e um topping docinho a combinar fica ainda melhor. Cheesecake é a melhor sobremesa do Mundo para mim e há um local em particular que me faz crescer água na boca só de pensar na delícia que lá existe. Este local é a Casinha Boutique Café, localizada no Porto, na Avenida da Boavista, em Braga no Largo do Paço e em Viana do Castelo na Rua Cândido dos Reis. Abrirá ainda, brevemente, na Baixa do Porto. Quem não conhece não sabe o que perde. Além de cheesecake tem gelados, sandes, scoones e sumos também muito bons. Gosto particularmente do gelado de snickers.
Mas voltando ao cheesecake. Existem vários sabores. De lima, de oreo, de frutos vermelhos e de nutella. O meu favorito é o de oreo, sem margem para dúvida. Nunca antes comi um cheese (como carinhosamente lhe chamo <3) tão delicioso como este - não vejam as fotografias abaixo. Tem bolacha na base super docinha, depois uma boa quantidade de queijo e por fim um topping de oreo. É doce. É muito doce. Se não gostam de sobremesas doces não é para vocês isto, caso contrário têm de provar. Os pontos fracos são dois. O preço e a quantidade. As fatias têm vindo a perder tamanho e o preço é o mesmo - ou até aumentou, já estou perdida. O dobro da quantidade fazia mais jus ao preço e deixava-nos muito mais contentes. Fica a dica, senhores da Casinha.
Recordo que ofereço 25% de desconto na subscrição de qualquer pack Zomato Gold com o código CGS. Consulta a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar.
Tenho-me dedicado mais à cozinha, aos cozinhados, às receitas novas, às invenções no geral. às vezes nem é propriamente novo, é só algo que não fazia há muito ou receitas que já tinha publicadas mas que decidi alterar qualquer coisa. Bom, um monte de coisas.
Hoje deixo apenas uma dica para um pequeno almoço bem farto, muuuito saudável, bastante saboroso e rico nutricionalmente.
E não é nada mais nada menos do que... pão! Uhuh, quem não gosta de uma bela de uma carcaça? Ah pois. Confesso que não sou a maior amante de pão do mundo, confesso que até me esqueço que existe, mas, de vez em quando lá compro e faço umas sandochas. Neste caso não são bem sandochas, é mais torradas. Torradas para o pequeno almoço, bem quentinhas. Estas só levaram dois ou três ingredientes, dependendo da que for.
E são eles:
- Queijo ricotta com mozzarella e canela
- Queijo ricotta com canela e geleia de agave - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
Começo então por barrar a torrada já quentinha com queijo ricotta. Depois adiciono a canela e no final um fio de geleia de agave. No caso de colocar mozzarella e ricotta, barro primeiro, ponho uma fatia de mozzarella e em seguida a pitada de canela. Por fim, se decidir só pôr mozzarella, o procedimento é semelhante aos de cima. Umas fatias de mozzarella, uma pitada de canela e, no final, um fio de geleia de agave.
Não é super simples? Experimentem! O resultado é ainda melhor!!
Fui a este maravilhoso restaurante no meu último dia em Praga e não podia ter escolhido melhor. O restaurante tem a ou uma das melhores vistas da cidade.
Com janelas viradas para a Charles Bridge, pouca luz dentro do grande restaurante, um atendimento, serviço e qualidade fora do normal, passou a ser o meu restaurante favorito na cidade, mesmo que ainda não tenha visitado nem um décimo.
O jantar começou com uma fatia pão de cereais e outra pão normal, acompanhado com manteiga e foie gras (que não provei) sobre uma tosta finíssima que parecia de frutos secos e mel.
Seguiu-se um risotto par mim, de cogumelos com molho de cogumelos. Quem me acompanhava pedira frango com gnocchi. Provei o gnocchi e era delicioso!! O meu prato era ainda melhor!
Depois as sobremesas. Provei duas. Não sei ao certo os nomes em português mas um era um creme brulle de maracujá sobre uma tarte, com umas pétalas de rosa muito pequeninas, bolacha ralada e um pouco de doce de maracujá. Das melhores sobremesas que já comi. Muito muito bom mesmo!
A outra, um gelado de baunilha feito ali no restaurante, acompanhado com uma espécie de bolacha caramelizada, frutos vermelhos, como morangos, amoras, framboesas, mirtilos e pitaia, era outra combinação dos deuses! Só tinha vontade de repetir e repetir este jantar.
O único aspecto menos positivo é o preço que apesar de não ser complemente inacessível não é muito barato. Vale pela comida e pela vista. Vale muito.
Recebi uma mensagem de uma menina que precisava de receitas de doces que pudessem ser consumidas por alguém com diabetes. À primeira vista pensei "são todas as que tenho aqui". Mas não, claro que não! Um diabético não pode comer várias coisas que incluo nas receitas, nomeadamente açúcar, mel, açúcar de cana, entre outros. Mas e adoçantes, será que pode? Pois, não sabia mas fui pesquisar, para não meter a pata na poça.
E de facto pode. Mas deve evitar. a não ser que estejamos a falar de Stevia.
Também não pode comer frutos muito doces, tal como tâmaras, figos e coco, nem certos queijos, como o queijo creme, queijos amarelados, requeijão. Ainda nos lacticínios, deve descartar a manteiga e introduzir queijo branco, cottage, alguns tipos de leite e iogurtes desnatados na sua alimentação.
A gordura vegetal deve sair também, os fritos, álcool e todos os tipos de alimentos que as pessoas sem diabetes não devem comer.
Há que apostar nos legumes, cereais integrais, como o muesli sem açúcar, linhaça e chia, hidratos de carbono complexos, como o pão, bolos e biscoitos integrais. A fruta também está incluída exceptuando a referida anteriormente.
Lá fui eu em busca de receitas que estavam no blog e que podiam ser consumidas por diabéticos. Começo já com os frutos secos, que podem ser comidos com moderação. Manteiga de amendoim, de nozes, de amêndoas, e todas possíveis podem ser incluídas na alimentação e nas receitas.
O brownie de batata doce pode ser feito mas terá de se substituir a geleia de agave por outro adoçante, como stevia.
Todos os anos centenas de animais são abandonados pelos seus donos. Os motivos? Vários. O dono morre, o cão porta-se mal, não é de raça pura, é grande demais, pequeno demais, ladra demais, estraga tudo, é hiperactivo, está doente, é novo, é velho... Entre estes motivos, alguns mais parvos que outros, a União Zoófila acabou por salientar alguns e mesmo usá-los para uma campanha com o objectivo de aumentar as adopções. Se é verdade que as pessoas normalmente querem cães pequenos e da raça XPTO também é verdade que há muita gente que não se importa de ter um animal qualquer, desde que lhe faça companhia. Se agora pudesse adoptava um animal, mas como não posso dar o exemplo tento sensibilizar quem pode. Os animais são, não só uma companhia mas uma vida para a nossa própria vida. Enchem uma casa! Enchem uma vida! Absorvem-nos energia. Fazem-nos rir. Fazem-nos correr atrás deles. Dão-nos beijos. Fazem-nos festas à maneira deles. São fonte de alegria e toda a gente devia saber o que é ter um animal de quatro patas em casa. Se puderem adoptem! Os animais agradecem!
Só para avisar que agora existe aveia com whey protein de vários sabores. Chocolate, morango e baunilha-canela. Cada saco tem 900g e por cada dose, cerca de 30g, tem 109 calorias, 15g de hidratos de carbono, 1,8g de lípidos e 6,7g de proteína. Tenho para mim que devem ser todos deliciosos. Ainda não provei mas já faz parte da próxima encomenda Prozis. Como é em pó deve ficar óptimo em batidos, papas, mousses, biscoitos e bolos. An-si-o-sa! Quem já experimentou que se pronuncie! E quem tenciona provar também.
Oats & Whey - 900g -10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
Como se não bastasse tudo que já vos mostrei e contei ainda tenho outra coisa para verem. Os chocolates e barrinhas que andei a comer em Praga. Na primeira imagem encontram-se, da esquerda para a direita, umas cestinhas de chocolate finíssimo coberto por amêndoa laminada caramelizada - é de ir ao céu e voltar - no centro umas trufas de chocolate branco, de chocolate normal escuro e de mocca cobertos por pedacinhos de algo que não identifiquei mas que parecia caramelo cristalizado. Por fim uma folha fina de chocolate com pepitas crocantes por cima. Dos melhores chocolates que a minha boca já provou!
Aqui temos toffifee, uma cestinha de chocolate com avelã, muito bom, chocolates de praga com amêndoas no interior - há uns parecidos cá em Portugal - e uma tablete de chocolate com avelãs caramelizadas. Tudo óptimo mas não ganha aos três primeiros.
Estas tabeletes vieram comigo para Portugal mas ainda não provei nenhuma.
Uns biscoitos muuuuuito famosos lá, que são servidos muitas vezes em cafés e restaurantes acompanhando o café. Não há cá mas há uns muito parecidos em termos de sabor. Sei que já comi mas não faço ideia o nome da marca (se alguém souber força, pode e deve dizer). São estaladiços e têm um leve sabor a canela.
Por fim, as barrinhas naturais de Praga, assim como barras de chocolate e uns chocolates recheados com creme de avelã. Em Portugal encontram barrinhas destas no site da Pronatural e em certos locais como o Liquid Porto.
Fit Crunch Bar 88 g - manteiga de amendoim, cookies and cream ou chocolate chip cookie dough - 3,29€
Hoje resolvi juntar as mais deliciosas barrinhas que adquiri nos últimos tempos na Prozis Ou então juntei só as que adquiri e fui comentando uma a uma. Acho que foi mais isso. Começo pela Fit Crunch Bar. Lembrem-se que todas elas podem ter um desconto de 10% com o código FFFF-10 na Prozis.
Crocante, estaladiça, doce, com uma camada generosa de caramelo e de manteiga de amendoim. É assim que defino esta barrinha. Com 88g, 380 calorias, 16g de gordura, 27g de hidratos de carbono e 30g de proteína. Adoro a de manteiga de amendoim e a chip cookie dough, mas também fiquei ultra fã da cookies and cream. São as melhores barras que já comi na vida!!!
Jumbo Bar 100 g - Bolacha de chocolate duplo e crocante de chocolate negro e caramelo - 2,20€
É muito boa sem ser excelente. Experimentei a de crocante de chocolate negro e caramelo e gostei bastante. Cada barrinha de 100g pode ser comida em duas vezes perfeitamente, já que é muiiiito grande e sacia bastante. 378 calorias, 8,2g de gordura, 26g de hidratos e 50g de proteína por cada barra destas.
Pedi a de brownie, claaaaaaaro e parece que estou a comer um brownie de facto. Não é muito seca, como gosto, não é muito dura, tem a textura ideal. Não é a minha favorita deste grupo mas é boa.
Encomendei a de brownie de chocolate e não me arrependo nada, pelo contrário! Gostei imenso! Tem pedacinhos peço meio, o que a torna crocante. Tem 90g mas não é muito pesada. Come-se bem a um lanche ou pré treino sem ficarmos demasiado cheias ou com fome. Para quem gosta de chocolate vale a pena!
Hi Protein bar 85 g - Chocolate e manteiga de amendoim, smores ou chocolate - 2,69€
A de chocolate e manteiga de amendoim foi a escolhida, c-l-a-r-o. Não gostei muito. Há barrinhas de manteiga de amendoim que acabam por não ser nada de especial porque o sabor da manteiga se perde um bocadinho (para não dizer muito), tornando-se, por vezes, um pouco enjoativo. Não é o caso desta barra. Não é enjoativa mas não sabe a manteiga de amendoim como eu gostaria.
Supreme Protein Bar 96g - Brownie Rocky Road, chocolate com caramelo e nozes, manteiga de amendoim e geleia e pretzel de manteiga de amendoim - 3,29€
Encomendei esta barrinha com o sabor caramelo e nozes e adorei! à primeira dentada percebi logo que era muito semelhante à Fit Crunch bar de que falei acima. Ainda não tinha experimentado esta mas vou ter de provar os outros sabores todos. É gigaaaaaante, podem comer em duas vezes perfeitamente e é um excelente pré treino.
Se fosse uma barrinha eu seria a FIT Crunch de chocolate chip cookie dough, sem qualquer dúvida. A minha favorita!
Este foi o risotto usado para fazer o risotto que se segue. Além disto poucos mais foram os ingredientes que precisei.
Para uma dose necessitei de:
- Cerca de meia embalagem de "Risotto alla Zucca"
- 100g de abóbora
- Pimenta e piri-piri - opcional e a gosto
- Meia colher de sobremesa de óleo de coco -10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
- Um copo e meio de água - mais ou menos
A abóbora deve-se cozer previamente de forma a juntar ao risotto.
Começa-se então por colocar o óleo de coco na panela a derreter. Em seguida junta-se o arroz e vai-se mexendo sem deixar colar ou queimar. Opto por deixar o lume alto para este processo ser mais rápido, mas o ideal é estar baixinho. Depois do arroz ter ganho uma corzinha juntam-se as especiarias e a água pouco a pouco. Vai-se mexendo e depois deixa-se repousar. Nesta fase baixa-se o lume, se forem maluco como eu, e colocam a tampa da panela a cobrir metade do testo.
Dez minutos depois mais coisa menos coisa coloca-se a abóbora partida aos bocadinhos ou mesmo em puré e envolve-se tudo. Se o risotto estiver muito seco junta-se mais água, caso contrário deixa-se repousar mais um pouco.
No total demora entre quinze a dezoito minutos a cozer por isso já sabem. Provem primeiro, é sempre boa opção para sabermos se está pronto ou não. Também pode estar pronto mas para nós ainda não estar bom e vice versa.
Juntei uns pimentos grelhados e um hambúrguer de pimentos ao prato mas dava perfeitamente para servir sem mais nada, ou com uma saladinha.
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