Panquecas de Alfarroba

Prometi uma receita de panquecas no Instagram, aqui está ela!

Para cinco panquecas pequenas precisam de:

- 30g de farinha de alfarroba

- 100ml de claras - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)

- 1 ovo

- 100 ml de bebida vegetal

- Meia colher de sobremesa de cacau em pó 

- Uma colher de sopa de pepitas de cacau cru

- Uma colher de sopa de geleia de agave, xarope de tâmara ou de coco

O procedimento é sempre o mesmo. Colocam todos os ingredientes no liquidificador e batem para formar uma mistura homogénea. Em alternativa podem misturar numa tigela que o efeito é o mesmo. 

Em seguida colocam cerca de uma concha na frigideira de forma a fazer as panquecas, é o procedimento habitual. Convém que a frigideira seja anti aderente, caso contrário têm de untar com algum ingrediente à escolha. 

Em cerca de 1 ou 2 minutos podem virar a panqueca e passado mais 1 ou 2 minutos retirar. Podem comer de seguida ou congelar.

Barrei a panqueca com manteiga de amendoim suave