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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Respostas a questões

"Como consegues manter a motivação durante 24h?"

 

A resposta é fácil, mas ao mesmo tempo um bocadinho cliché. Isto porque faço o que gosto. Acho que quando se gosta de algo é muito mais fácil estarmos motivados.
Tenho consciência disso porque já estive em várias situações que estava a fazer o que não gostava e a minha motivação era zero, ou perto disso. Fazia as coisas só porque tinha de fazer e não porque queria fazer. E isso faz toda a diferença. Quando estamos a falar de treinar, de comer, ou de trabalhar, se não estivermos a fazer o que gostamos e como gostamos acabamos por nos fartar ou aborrecer muito facilmente. As coisas são muito mais um sacrifício do que um prazer.

 

Claro que há dias em que não me apetece treinar, não me apetece fazer bicicleta, correr não me apetece ir para o ginásio, não me apetece sair de casa, não me apetece comer bróculos ou outro legume qualquer… Não são muitos os dias assim, confesso, mas de vez em quando também acontece.
E quando isso acontece tento não forçar. Ou seja, ou fazer um treino mais leve ou comer outras coisas que me apeteçam (nos casos destes exemplos).

 

 

 

"Como defines as tuas rotinas de treino?"


Não tenho bem uma rotina treino. Tento treinar de segunda a sábado, porque ao domingo ginásio está fechado, E obrigou-me a descansar. No verão ainda aproveito domingo para treinar quase sempre, mas no inverno descanso mesmo. Mas a qualquer momento também muda… Não faço sempre as mesmas coisas e portanto o que é o meu treino neste momento daqui a uma semana ou um mês pode não ser.
Gosto de fazer exercício Cardiovascular diariamente, porque é o que resulta melhor com o meu corpo. Mas também gosto muito de fazer musculação, funcional, treinos em circuito,… Daí o meu treino não ser sempre igual. De qualquer modo tento treinar todos os grupos musculares na semana.

 

 

 

"Para quem quer perder volume aconselhas tomar proteína?"


Isto depende um bocadinho dos casos. Vou ter de generalizar a minha resposta. No meu caso eu também quero perder o volume mas tome proteína de momento. Não tomava em Janeiro, nem em Fevereiro, mas em Março voltei a tomar. Isto para ganhar um pouco mais de massa muscular. Mas, para perder muito volume, pode ser necessário diminuir a quantidade proteína tomada. No entanto, se se diminuir a quantidade proteína e se aumentar a quantidade de hidratos ou de gordura, o que vai acontecer é que a pessoa vai ou engordar, ou ganhar peso, podendo aumentar o volume.
O meu conselho passa por tomar na mesma proteína, se não estivermos a falar de um grandeeeee volume, e introduzir ou aumentar o treino cardiovascular.

 

 


"Qual pode ser o substituto ao vício por chocolate?"


Acho que qualquer vício é muito fácil de substituir por outro.
Por exemplo no meu caso, que não sou de todo viciado em chocolate, até passo bem sem ele, é muito mais difícil não comer manteigas de oleaginosas, do que qualquer outro doce ou salgado. Para mim as manteigas são o maior vício de sempre! Mas também sei que quando quiser deixar de comer consigo.


Tenho é de querer, o que a maioria das vezes não acontece… No momento em que estamos mentalizados para acabar com o vício, é meio caminho andado para o fazermos.
Com isto quero dizer duas coisas: em primeiro lugar que podem sempre substituir uma coisa por outro. No caso de chocolate podem substituir por cacau puro em pó, ou doces que contenham cacau puro, que é algo que vai ajudar a enganar o cérebro e que acaba por fazer melhor. Além do mais, sendo puro, acabam por comer menos, já que é muito menos doce e sacia mais.


Existem diversas receitas aqui no blog, basta colocar "cacau" na zona de pesquisa encontro logo imensa coisa. Outra coisa que podem fazer é deixar de comer chocolate todo. Não comem e pronto acabou-se a conversa. Podem também alterar hábitos, ou seja em vez de comerem cacau ou chocolate comerem mais uma peça de fruta ou mais um bife ou mais uns ovos,... porque estando satisfeitos acabam por ter menos fome emocional.

 

 

 

"Como fazer quando vamos jantar fora?"


Esta questão é muito relativa… Existem várias respostas possíveis. Poderia dizer que quando vamos jantar fora, se for uma coisa esporádica, que para a maioria das pessoas é, devem aproveitar. A vida é muito curta e faz bem desanuviar e comer outras coisas que também gostamos. Esta uma possibilidade.

 

Outra possibilidade, que se aplica a muitas pessoas que fazem refeições fora todos os dias, ou praticamente, É que, convém ter em conta qual o objetivo alimentar e físico, o que é que podem comer e não, o que é que vos vai fazer inchar ou retenção de líquidos ou engordar, ou seja o que for. Então, no caso de alguém que faz isso todos os dias, talvez seja mais interessante ir a restaurantes onde sabem que existe comida adequado às suas necessidades, ou no caso de não haver possibilidade escolha de restaurantes, ver no cardápio quais as melhores opções ou quais as opções maia saudáveis e nutritivas.


Perguntem aos funcionários como é que a comida é confeccionada, que molhos traz, se é feita em manteiga ou azeite, se é possível comer um cozido ou grelhado em vez de um frito, se têm fruta para a sobremesa, se a fruta é natural ou enlatada,... normalmente os restaurantes vegetarianos/veganos são os mais saudáveis, porque possuem uma variedade de alimentos muitas vezes superior ao dos outros restaurantes.


Um exemplo muito simples é a possibilidade terem vários legumes no prato, crus ou cozinhados, Hidratos de carbono diferentes do arroz e massa de sempre, tal como quinoa, mandioca, batata, proteínas mais "limpas" como as leguminosas...


Mas lá está, tudo isto depende. Para uma pessoa que está habituada ir às cadeias de hambúrgueres com refrigerantes e batatas fritas, é mais saudável ir a um restaurante de massas, mas para uma pessoa que está habituada a "comida de verdade", ir a um espaço só com pizzas e massas não faz muito sentido. Entendem o que quero dizer?


Uma coisa que eu faço quando vou algum espaço que sei que não vou ter comida para mim é levar o meu ta parler com o meu jantar ou almoço. Mas só faço isto em restaurantes conhecidos meus, claro. Quando não conheço, costumo ligar ou ver na internet o menu para saber se existe algo que eu coma. Já por diversas vezes tive de comer saladas básicas, legumes cozidos ou salteados porque não havia mais nada. Mas hoje em dia principalmente nas grandes cidades existe sempre muita variedade. No distrito onde eu vivo, Viana do Castelo, é que ainda não há opções infinitas. De qualquer modo sempre se encontra um ou outro espaço onde fazem ou nos hambúrgueres de leguminosas, ou uns legumes salteados em azeite alho, que também é muito bom, ou um risotto com legumes…. O importante é não dramatizar, e não fazer da má alimentação rotina.

Granola de Amêndoa e cacau

Para cerca de 300g de granola precisam de:

- 100g de amêndoas - desconto com o código FFFF-10 em todo o site da Prozis

- 60g de flocos de aveia

- 60g sementes de abóbora

- 1 scoop de proteína de chocolate

- 1 colher de sobremesa de cacau cru em pó

- 2 colheres de sopa de geleia de agavexarope de tâmara ou de coco

 

 O modo de preparação é sempre o mesmo.

Colocam-se todos os ingredientes, excepto a geleia de agave, numa taça e misturar, de forma que o cacau não fique concentrado, mas sim espalhado. O preparado anterior vai para um tabuleiro que vai ao forno.

Mistura-se a geleia de agave, colher a colher, envolvendo sempre, de modo que não fique concentrado apenas numa zona do tabuleiro.

Vai ao forno por 20 minutos a 250º mas aos 10 minutos abre-se o forno para mexer. 

Podem acompanhar com frutas e/ou iogurte, açaí, colocar no leite, ou comer simples, servindo de snack por exemplo.

 

 

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Lanches e Ceias (ou um snack guloso)

 

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Para esta guloseima fitness necessitam de:

Queijo Violife sabor Mozzarella para pizza

Figos secos

 

 

É só fazer o que fiz na fotografia, mas com moderação, já que há risco de viciar.

Fat Burner day and night

Há uns meses, durante 15 dias tomei o "Fat Burner day and night", um queimador de gordura novo de marca própria da Prozis.

 

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Cumpri a coisa à risca e posso dizer que, em primeiro lugar resulta. São 2 semanas de "plano", 3 comprimidos ao almoço e 3 depois de jantar.

Não custa nada tomar e ajuda em várias coisas:

-melhorou a retenção de líquidos,

-melhorou a barriga (mais lisa, menos inchada),

-não tive muita vontade de doces,

-fui mais vezes à casa de banho durante estes dias,

-e o mais importante, senti-me sempre bem.

 

 

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Outra coisa que posso dizer, não tirou o sono, algo importante nos queimadores que têm cafeína (as cápsulas do dia têm 300mg, as da noite não têm nada).

Por outro lado também me permitiram estar a queimar gordura durante o sono, uma vez que tomei o queimador da noite durante os 15 dias. A dormir e a queimar gordura, que mais podemos pedir?

 

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Convém referir que não perdi peso com isto maaas consegui manter o peso estável, o que nem sempre acontece durante a semana.

Se tiveres em dúvida entre experimentar ou não experimenta. Não sei dizer se apenas um resulta da mesma forma porque usei os dois em simultâneo, mas que resulta resulta.

Hambúrgeres de Tofu

Uma das últimas receitas que experimentei, vindas do livro Tem Fome de Quê?, que fiz e que gostei.

 

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Para 8 hambúrgueres necessitam de:

2 colheres de sopa de azeite 3 Castelos

1 chávena de cebola ou alho francês cortado aos bocadinhos Bio em Casa

1/2 colher de chá de pimenta preta

450g de tofu escorrido e esmagado

1/4 chávena de frutos secos e sementes misturados (amêndoas, nozes, sementes de abóbora,... - Têm 10% de desconto na Prozis com o código FFFF-10))

3 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas

1 chávena de courgete ralada Bio em Casa

1 chávena de cenoura ralada Bio em Casa

1 colher de chá de manjericão seco

1 colher de chá de orégãos secos

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de estragão seco

1 colher de chá de alho esmagado ou 1 colher de chá de alho em pó

 

 

Pré aquece-se o forno a 180º.

Aquece-se 1 colher de sopa de azeite numa frigideira parasaltar em lume alto. Junta-se o alho francês e a pimenta preta e salteia-se 2 a 3 minutos. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Põe-se o tofu, a mistura de frutos secos e sementes, a courguetem a cenoura e o alho francês salteado num robô de cozinha para triturar e misturar. Mexe-se, junta-se o manjericão, orégãos, tomilho, estragão e alho.

Continua-se a liquidificar até obter uma consistência macia. A mistura deve ser espessa e firme.

Retira-se a mistura para meio copo de medir e moldam-se os hambúrgueres e cobrem-se com sementes de linhaça moídas.

Aquece-se 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e salteia-se brevemente até ficarem castanho-dourados, juntando um pouco mais de azeite se for absorvido antes de alourar o outro lado. Põe-se num tabuleiro de forno oleado e cozinha-se durante 10 a 15 minutos até ficarem firmes.

Pode servir-se em pão de hambúrguer, como entrada com um molho à escolha, até porque acaba por ficar sequinho.

 

 

As melhores combinações de alimentos para promover a absorção de nutrientes

Nem tudo que comemos é absorvido, pelos mais diversoso motivos. Depende da pessoa, depende das intolerâncias alimentares, se as tem ou não, mas também depende do que está a comer com determinado alimento. Sabiam que há combinações de alimentos que resultam muito bem e outras que nem tanto? Pois é, e estou aqui mesmo para vos ajudar nisto. 

Existem combinações muito conhecidas, outras nem tanto. Quando estava a escrever este artigo fiquei a saber de algumas que não fazia ideia, portanto todos aprendemos com isto. Vamos lá ao que interessa.

 

 

Arroz + Feijão

A junção destes dois já é antiga e é um dos pratos favoritos dos Brasileiros (e meu também). Tratam-se de dois alimentos extremamente ricos em nutrientes, que também podem ser consumidos separadamente, mas que quando se juntam trazem imensos benefícios ao organismo.

O arroz possui várias vitaminas do complexo B, cálcio e ferro, sendo um hidrato de carbono interessante.

Por outro lado, o feijão é rico em proteína, ferro, vitaminas do complexo B e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. Ou seja, quando combinados completam-se, já que os aminoácidos que um não tem são os que no outro abundam.  O arroz fornece um aminoácido, a metionina, e o feijão, outro, a lisina. A proporção perfeita é de 3 porções de arroz para 1 porção de feijão.

 

 

Rúcula + Feijão

A vitamina C aumenta até 30% a absorção do ferro nos vegetais, que nem sempre é fácil.

 

 

Tomate + Azeite

As células, para funcionarem, queimam oxigénio e liberam radicais livres que, quando em excesso, deixam o ambiente do organismo tóxico, podem danificar o DNA, prejudicar a imunidade e acelerar o envelhecimento. O tomate é rico num antioxidante chamado licopeno, que se liga aos radicais e  os neutraliza. Mas o licopeno precisa de ajuda da gordura para entrar em ação. Um fio de azeite é suficiente. Assim, a gordura do azeite ajuda o organismo a reter esse nutriente.

 

 

Acabate + Tomate

O guacamole, prato típico mexicano, possibilita uma combinação muito rica ao organismo. A gordura do abacate aumenta até 10% a absorção dos carotenoides do tomate, entre eles o licopeno, excelente antioxidante. Isso confere diversos benefícios para o nosso corpo, tais como a prevenção do envelhecimento precoce.

O licopeno actua na prevenção de alguns tipos cancro, tal como o da próstata. Já os carotenoides encontrado nos tomates não são bem absorvidos pelo organismo, algo que muda quando ingerimos abacate em simultâneo.

 

 

Castanha do Brasil + Brócolos

Os brócolos ajudam o fígado a livrar-se de substâncias nocivas, tal como o mercúrio,  chumbo e alumínio, e o selénio da castanha potencializa essa ação. Assim, o fígado fica desintoxicado e funciona melhor.

 

 

Maçãs + Uvas

A quercetina da maçã em combinação com a catequina das uvas roxas diminuem o risco de formação de coágulos no sangue. Excelentes para a saúde do coração portanto.

 

 

Cenoura + Soja

Rica em vitamina A, a cenoura ajuda na saúde dos olhos e melhora o sistema imunitário. A absorção da mesma ocorre da melhor forma quando combinada com a vitamina E, presente na soja de forma abundante.

 

 

Espinafres + Nozes

Ricos em fibra, minerais e vitaminas, tal como a vitamina K, uma vitamina lipossolúvel, os espinafres têm muitos benefícios para a saúde. A vitamina K necessita contudo de gordura para ser absorvida. Quando os espinafres são consumidos com nozes, ricas em ómega 3, há um aumento da absorção da tal vitamina, o que vai promover o crescimento celular, a construção e reparação dos ossos e, ainda, melhorar a circulação sanguínea.

 

 

Cereais + frutos ricos em vitamina A (pêssego, damasco, manga, papaia, laranja, tangerina)

Outro mineral que ajuda na absorção da vitamina A é o zinco. O mineral presente nos cereais integrais reforça a absorção da vitamina presente nos frutos cor-de-laranja. Assim, as células ficam mais protegidas contra os radicais livres, que causam doenças e o envelhecimento precoce.

 

 

Vegetais de Folhas Verde + Limão

Agrião, alface, brócolos, ricos em ferro, são melhor absorvidos quando combinados com alimentos com alto nível de Vitamina C.

 

 

Abóbora + Sementes de Girassol

Quando se faz esta combinação, a pró-vitamina A (betacaroteno) da abóbora é melhor absorvida, uma vez que a vitamina E, que se encontra nas sementes de girassol, tem efeito antioxidante sobre as gorduras que a transportam. Como consequência a pele e os olhos ficam mais protegidos, e o sistema imunitário no seu expoente máximo.

 

 

Pimenta Preta + Açafrão-da-Índia (Curcuma)

O açafrão é um excelente anti-inflamatório e inibe o desenvolvimento de células cancerígenas e, no caso de já existirem, leva à apoptose, uma espécie de suicídio de células malignas. Mas não é só comer açafrão e já está. Para o nosso organismo absorver o açafrão de uma forma correta, é necessário que se junte pimenta preta ou gengibre. No que se refere à pimenta, em grão, moída na hora, esta multiplica 2 mil vezes a absorção da curcuma pelo organismo.

 

 

Chá verde + Limão ou Pimenta

O chá verde possui catequinas, que são  antioxidantes poderosíssimos, que têm uma ação potencializada pelo limão. A pimenta contém uma substância, a capsaicina, que quando se encontra em contato com as catequinas do chá verde, aumenta a saciedade e ajuda na perda de peso.

 

Chá verde + limão + castanha-do-pará

Basicamente, o ácido ascórbico do limão estabiliza a catequina, antioxidante que se encontra no chá verde, atrasando o envelhecimento das células. E a castanha do Brasil entra onde? Rica em vitamina E e selénio, actua contra os radicais livres. Com a catequina do chá verde é melhor assimilada pelo organismo. Fantástico não??

 

 

Existem muitas mais, mas deixei aqui as que achei mais interessantes e que provavelmente vos interessaria mais. Partilhem comigo algumas também par aumentarmos o nosso leque de combinações alimentares.

Um Gel de Banho Biológico

Já não é primeira vez que venho aqui falar dos produtos da Drasanvi. Usou bastante tempo e continuo a adorar. Hoje quero vos dar a conhecer um produto de que gosto muito, e que está sem qualquer dúvida entre os meus favoritos. Trata-se nada mais nada menos do que o gel de banho.

 

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O gel de banho da Drasanvi contém produtos biológicos, sendo por isso uma alternativa muito mais saudável e sustentável do que a maioria dos géis de banho que encontramos por aí.

 

Mais uma vez cada um dos produtos contém ingredientes e objetivos/funções diferentes entre eles. O gel de banho de Árvore do Chá, limpa a pele de impurezas e evita a aparição de imperfeições. O de Argan, está especialmente indicado para peles danificadas e sem brilho. No caso do de Oliva, este tem como função fornecer uma hidratação extra, nutrição e sobre idade da pele, sendo que também fornece relaxamento e equilíbrio. No que se refere ao de Cânhamo, limpa e suavizar pele, deixando a mais hidratada e suave, por outro lado ajuda a equilibrar a glândula sebácea da pele. Por fim, o de Rosa mosqueta, está apto para toda a família, mas especialmente para peles secas e danificadas.

 

Os que mais vezes tenho em casa são o de Cânhamo, e o de Argan. Contudo, qualquer um deles é maravilhoso, e deve estar na nossa/vossa casa de banho.

 

Se quiserem partilhar comigo qual o vosso favorito, se já experimentaram ou se gostariam de experimentar, deixei nos comentários abaixo.

Pequenos almoços felizes

Os melhores pequenos almoços são aqui!! As receitas não acabam no blog e os ingredientes são super fácil de encontrar. Esta semana até os vou oferecer! 

 

Sim, a sério! Então, para ajudar a fazer da refeição principal a mais saborosa também, de 16 a 22 de Abril o cupão FFFF-10 na Prozis, além do desconto de 10%, dá:

Flocos de aveia > 40€

Flocos de aveia + Óleo de coco > 70€

Flocos de aveia + Óleo de coco + Manteiga de amendoim cremosa 500g > 100€

 

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Presentes para toda a família ser mais saudável e poupar ainda mais dinheiro

Tudo sobre o Relógio e Balança Prozis

Hoje conto tudo em vídeo, acerca do novo relógio e balança da Prozis. Já aqui tinha falado de ambos mas as dúvidas continuam e espero que desta vez sejam esclarecidas. 

Subscrevam o canal, partilhem e ativem as notificações para saberem sempre que há novidades!

 

 

 

 

 

Brownie cru de mix de Frutos Secos

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Ingredientes:

200g de frutos secos, uma mistura de: avelãsamêndoasnozescajus e castanha do Brasil - desconto de 10% na Prozis com o código FFFF-10

200g de tâmaras medjoul

3 colheres de sopa de cacau cru em pó - desconto de 10% na Iswari com o código CGS

 

 

Tritura-se tudo na moulinex até ficar uma mistura homogéneo e coloca-se numa tarteira. Vai ao congelador pelo menos 1 hora para solidificar.

Quando estiver pronto podem colocar o topping que quiserem. Usei uma colher de macaccino e bagas de goji.