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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Tarte de Abacate e Limão

Adaptado do livro "As Delícias de Ella",de Ella Woodward, que super recomendo, não só pela informação importante acerca dos alimentos que contém, mas, sobretudo, pelas receitas maravilhosas, aqui vai a receita para a "Tarte de Abacate e Limão", no livro "Tarte de Lima".

 

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Para uma tarte normal necessitam de:

Para a base:

160g de amêndoas

16 tâmaras medjoul descaroçadas

1 scoop de proteína vegetal sabor baunilha - opcional

 

Para o creme:

3 abacates maduros

3 colheres de sopa de geleia de agave ou xarope de tâmaras

3 colheres de leite de coco

Sumo de 1 limão

Raspa de limão para enfeitar

 

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Tritura-se o preparado para a base e quando estiver homogéneo coloca-se na tarteira e prepara-se a base.

Retira-se a casca do abacate e coloca-se num recipiente. Com a ajuda de uma varinha mágica transforma-se o abacate numa papa. Depois é só juntar os restantes ingredientes, excepto a raspa de limão e voltar a misturar.

Coloca-se no topo da base previamente colocada na tarteira.

Vai ao congelador cerca de 1 hora e depois ao frigorífico.

 

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Está pronto a servir!

 

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