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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Queijo de Amêndoas

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Um queijo vegetal e meia dúzia de ingredientes para o fazer. Querem saber tuuuuudo acerca desta receita que adaptei e que é da Iswari?? Continuem a ler.

 

 

Para esta receita necessitam de:

1/2 chávena de amêndoas trituradas (demolhadas cerca de 4 horas)

1 chávena de castanhas do Brasil (demolhadas cerca de 4 horas) - encontram aqui e têm desconto com o código FFFF-10

2 colheres de sopa de Mix de Ómega 3 Iswari - encontram aqui e têm desconto com o código CGS

3 colheres de sopa de especiarias (coentros, óregãos)

1 dente de alho

1 pitada de pimenta caiena

2 colheres de sopa de água

1 colher de sobremesa de sementes de papoila para polvilhar - não usei

 

 

Com a varinha mágica, bata as amêndoas e as castanhas do pará com água, alho, pimento e ervas aromáticas até formar uma pasta homogénea e moldável. Dê a forma desejada.

Pode ser servido com tostas ou saladas. 

Trata-se de uma receita super rica em cálcio, fibra e ácidos gordos - ómega 3.

Lanches e Ceias - Esta tem abacate

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Estão a ver esta fotografia? Podiam perfeitamente ser um lanche vosso. Ou um pequeno almoço. Acho mais apropriado para uma destas refeições do que propriamente para uma ceia - mas podem comer na mesma claro. 

Esta tigela é muito simples. Tinha queijo quark 0%, iogurte grego, um dióspiro, um bocadinho de abacate, macadâmias e canela. Fica super completo em termos nutricionais e bem saboroso.

Lanches e Ceias #13

Um especial frutos vermelhos que pode ser para o pequeno almoço, lanche ou ceia, como de costume.

Não há muito a dizer, é mais uma vez queijo quark com fruta (morangos, mirtilos, framboesas, kiwi, papaia ou pêssego) sementes de chia, bagas de goji e caju. Estes têm últimos podem ser usados em qualquer uma das opções das tigelas.

Agora vejam pelos próprios olhos e recriem.

 

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Lanches e Ceias #12

Mais umas dicas para lanche, ceia ou mesmo pequeno almoço, como quase todas as publicações com este título. Ambas as fotografias têm os mesmos ingredientes, queijo quark, melancia, laranja, melão, manga, cerejas, amêndoas torradas, sementes de cânhamo, bagas de goji - usei da Iswari - têm desconto no site se usarem o código CGS.

Basta empratar, ou "emtigelar" e saborear.

 

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Sem lactose, mas com todo o sabor

Sabiam que 1 em cada 3 portugueses é intolerante à lactose? Para responder a esta necessidade Queijos Santiago criou um queijo fresco SEM LACTOSE. Yees! Emojis de foguetes e balões. Mas o que é isso da intolerância à lactose, antes de tudo? É, nada mais nada menos do que a insuficiência ou incapacidade do corpo digerir a lactose, ou como quem diz, o açúcar presente nos lacticínios.

No site podem ver que existem imensos tipos de queijos frescos, mas nenhum deles era sem lactose. Esta versão nova é muito semelhante ao queijo fresco dito normal.

Quer sejamos intolerantes quer não sempre que pudermos acho que podemos apostar em produtos mais saudáveis, por isso este queijo parece-me uma excelente opção!

À venda nos supermercados!

 

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O Queijo Feta - II

O vício do queijo feta parece que se instalou em minha casa... Vamos lá ver até quando... Comprei um queijo diferente do que tinha experimentado da outra vez, este do Lidl, e também gostei bastante. Em termos nutricionais é muito semelhante ao outro. Já em termos de sabor acho este mais salgado e mais pastoso.

Tenho usado para pôr na sopa -  como já tinha mostrado antes - na soja grossa, nos bifes de soja, também usei nos brócolos - para quem está fartinho de brócolos cozidos sempre iguais é uma boa opção - e acho que é tudo. De qualquer forma pode ser usado em tudo e mais alguma coisa. Ah e quando vai ao microondas fica derretido e parecem natas!! Dá para enganar o cérebro e encher o estômago.

 

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Lanches e Ceias #11

Um especial "misturas". Utilizei queijo quark em todas as tigelas, mas podem usar queijo fresco batido, iogurte grego light ou algo do género.

Gosto muito de juntar fruta, frutos secos, super alimentos Iswari e biscoitos, acho que fica uma combinação muito saborosa e rica nutricionalmente. Basta ter umas coisinhas em casa para fazer estas tigelas. E que boas que são...

 

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Resposta a mensagens #13

Esta é daquelas perguntas que interessa a muita gente. A muita gente não, a muitas meninas. Sim, porque os homens, esses sortudos não sofrem de um décimo dos nossos problemas. Vida injusta... Mas bem, a questão que recebi é a seguinte:

 

"Achas que os agachamentos são um bom exercício para perder parte da celulite no bumbum? Ou achas que há alguns mais eficazes?"

 

Tudo que seja exercício para os glúteos é bom para combater a celulite. A celulite é uma inflamação que normalmente aparece nos glúteos, coxas, barriga e braços (em todo o lado basicamente). Mas quando aumentamos o músculo a celulite tende a diminuir - isto explicado de forma muito sucinta. Agachamentos são uma boa opção, mas há mil e uma alternativas. E claro, cada caso é um caso. Nem todos os corpos reagem da mesma maneira. Se apostarmos na musculação pode ser meio caminho andado, mas não há milagres. A alimentação, hidratação e descanso é fundamental, e de nada serve fazer três mil agachamentos por dia se formos ao rodízio de pizzas a seguir.

 

 

Outra questão que passo a esclarecer:

"Achas que posso fazer hoje e guardar no frigorífico, e depois aquecer no microondas para comer ao almoço?"

 

Claaaaaaro que podes. Aguenta dois três dias sem problema. E muito obrigada pelas tuas palavras!!

 

 

Para terminar:

"Quark 0% ou iogurte grego natural sem açúcares? Qual preferes e porquê?"

 

Prefiro Quark 0% porque contém mais proteína, menos hidratos e menos gordura que os gregos naturais sem açúcar que conheço. O Quark 0% sabe-me igual ou quaseeee igual ao iogurte grego, por isso opto normalmente pelo primeiro.

As embalagens de queijos Babybel já são o dobro!

E não é que agora os famosos queijos Babybel vêm em embalagens de 12 unidades? Finalmente!! J

á por várias vezes tinha pensado "porque é que são seis queijinhos e não dez ou doze? Dava muito mais jeito...".

Quando vou ao supermercado compro sempre dois ou mais, por isso não fazia muito sentido (para mim, pelo menos) as embalagens terem tão pouca quantidade, até porque despacho logo as seis unidades em um ou dois dias, a correr tudo muito bem.

Certamente que foi a pensar em mim e em tantas outras famílias que a Babybel tomou esta decisão super útil e mais ecológica. 

E nós agradecemos!

 

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Lanches e Ceias #10

Se não sabem o que comer entre horas deixo uma ideia bem simples e que pode andar sempre convosco. Basta terem um ou dois queijos babybel (consumo os light) e uma ou duas tâmaras, dependendo do número de queijinhos e da fome.

Esta dica serve perfeitamente para fazer um pré treino rápido. 

Basta descaroçarem as tâmaras e colocar por cima do queijo como se fosse queijo com marmelada/goiabada. O sabor fica praticamente igual (para não dizer já que é a mesma coisa). Podem fazer de sanduiche, pondo uma tâmara em cima e outra por baixo do queijo ou cortar o quejo a meio e pôr uma tâmara no meio, fica ao critério de cada um.

Eu cá gosto da forma mais simples:

 

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