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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Granola de Cacau e Gengibre

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Ingredientes:

200g de flocos de aveia

60g de nozes

60g de amêndoas

60g de cajus

60g de avelãs

60g de sementes de abóbora

Cerca de 2 a 3 colheres de sopa de coconut syrup, xarope de tâmaras, geleia de agave ou mel

6 tâmaras medjoul descaroçadas e partidas

2 colheres de sopa de cacau cru em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de sopa de flocos de coco

1 colher de chá de gengibre em pó (desconto de 10% mais ofertas várias em tudo isto, com o código FFFF-10, a aplicar no final das compras, no Passo 4, na Prozis)

 

 

Junta-se tudo numa taça excepto os flocos de coco e mistura-se bem.

Vai ao forno a 180° cerca de 20 minutos ou até ficar pronto.

Aos 10 minutos juntam-se os flocos de coco e mexe-se.

Está pronto a servir.

Podem usar como topping de iogurte, nas panquecas, batidos,... ou mesmo levar uma caixinha para o trabalho.

 

 

O vídeo está aqui:

 

 

 

A receita perfeita para ofereceres a alguém, teres na mesa de Natal, ou até levares já amanhã contigo. Juntamente com iogurte (vegetal ou não) fica delicioso! Outra sugestão passa por ser topping de bolos, panquecas, batidos,... Espero que gostes! 

 

Granola de chocolate proteica

Uma receita de granola é sempre bem-vinda, certo??

 

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Para cerca de 800g de granola necessitam de:

150g de Despertar de Buda de cacau  - encontram aqui e têm desconto com o código CGS

140g de amendoins - encontram aqui e têm desconto com o código FFFF-10 

120g de sementes de sésamo

100g de sementes de abóbora - desconto com o código FFFF-10 

100g de frutos secos variados (noz pecan, castanha do pará e nozes) - encontram aqui e têm desconto com o código CGS

40g de sementes de linhaça - encontram aqui e têm desconto com o código FFFF-10 

25g de proteína sabor tronco de natal (pode ser outra como a de chocolate ou chocolate caramelo) - encontram aqui e têm desconto com o código FFFF-10 

OU, para a receita ser VEGAN usar

25g de proteína sabor chocolate ou baunilha - têm desconto com o código FFFF-10 

 

 

Opcional 

150g de mel, usei da marca Samelas - podem usar mais ou menos, dependendo se gostam mais "coladinha" ou menos 

OU, para a receita ser VEGAN usar

150g de Geleia de agave

 

É só misturar tudo, o mel no final, e envolver bem. Vai ao forno a 180º cerca de 20 a 30 minutos. Cuidado para não queimar. De 7 em 7 minutos convém ver como está a granola e ir envolvendo.

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Granola de Millet

As receitas já não novidade aqui no blog. As receitas de granola também não. Hoje mais uma. Esta especial, de millet! 

 

 

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Para 8 a 10 doses da granola necessitam de:

65g de millet puff

90g de amendoins

30g de pinhões

35g de sementes de abóbora

35g de manteiga de amendoim e coco - Usei esta da Prozis, onde vocês têm 10% de desconto com o código FFFF-10

100g de manteiga de caju  - Usei esta da Prozis, onde vocês têm 10% de desconto com o código FFFF-10

2scoop ou cerca de 42g de proteína vegetal sabor chocolate - Usei esta da Prozis, onde vocês têm 10% de desconto com o código FFFF-10

1 colher de sobremesa de mel mal cheia ou geleia de agave - Têm 10% de desconto com o código FFFF-10 na Prozis

10 colheres de sopa de água

 

 

Colocam-se todos os ingredientes, excepto o mel, numa taça e misturam-se. Em seguida põe-se num tabuleiro de ir ao forno e coloca-se um fio do mel em cima da granola.

Vai ao forno por 20 minutos a 180º, sendo que convém ver o estado da granola aos 10 minutos e depois aos 15. 

Deixam arrefecer ao fim desse tempo.

Podem optar por fazer barrinhas com os mesmos ingredientes. Para isso basta acrescentar mais mel, entre 50g a 100g.

Podem acompanhar com frutas, iogurte vegetal, açaí, colocar na bebida vegetal, ou comer sem mais nada, servindo de snack por exemplo.

  

 

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Granola protéica

Vocês pedem eu coloco! A receita já foi partilhada no Instagram há dois meses mas nuuuuunca mais me lembrei de a colocar aqui. Foi hoje. É hoje! E despachem-se porque o aroma da vossa cozinha vai mudar. E isto só perceberá quem fizer a receita. Depois digam se não tenho razão.

 

Para cerca de 400g de granola precisam de:

- 60g de flocos de aveia

- 60g sementes de linhaça

- 60g sementes de abóbora

- 120g amendoins torrados

- 30g de cajus

- 60g de amêndoas - com ou sem pele

- 1 scoop de proteína de baunilha

- Uma colher de sobremesa de canela (mal cheia)

- 2 colheres de sopa de geleia de agave

 

 

O modo de preparação é sempre o mesmo.

Colocam-se todos os ingredientes, excepto a geleia de agave, numa taça e misturar, de forma que a canela não fique concentrada, mas sim espalhada. O preparado anterior vai para um tabuleiro que vai ao forno.

Mistura-se a geleia de agave, colher a colher, envolvendo sempre, de modo que não fique concentrado apenas numa zona do tabuleiro.

Vai ao forno por 20 minutos a 250º mas aos 10 minutos abre-se o forno para mexer. 

Podem acompanhar com frutas e/ou iogurte, açaí, colocar no leite, ou comer simples, servindo de snack por exemplo.

Deixo algumas fotografias de tigelas onde utilizei esta granola.

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Vou comer Açaí com quê? - II

Queriam saber como comer açaí, eu publico (mais) algumas dicas de como o fazer.

Já aqui publiquei o "vou comer açaí com quê?" onde respondia a esta questão, mas vocês andam todas a ver o Magic Mike e esquecem-se de vir ver o blog... Ai ai ai...

Se escreverem "açaí" na zona de pesquisa do blog aparecem 17 resultados. Só por aí já podem tirar ideias para duas semanas. 

mousse gelado de iogurte e açaí, o bombom de proteína, o batido gelado de cereja e açaí são receitas onde usam ou podem usar açaí.

Depois, no Instagram publico mil e uma tigelas, normalmente com fruta, queijo, oleaginosas e sementes, mas onde podem perfeitamente colocar açaí. Deixo algumas fotografias abaixo.

 

 

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Podem também fazer uma mousse de morango e pôr açaí e granola como topping.

 

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Ou então mousse de cereja e colocar açaí no topping ou mesmo no meio da mousse.

 

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Não tenho nenhuma fotografia de açaí com panquecas mas uma receita de panquecas está aqui, depois basta juntar açaí. 

 

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Este gelado pode ser feito com açaí também. A receita está aqui.

 

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Juntar a purés de frutas ou a gelados é outra opção.

 

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Misturar com iogurte ou queijo também fica delicioso.

 

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Mais uma das minhas tigelas em que pus pudim de chia, granola e gelatina.

 

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Outra tigela, desta vez com morangos e uma barra de proteína Atkins.

 

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 Por fim, mais açaí com granola.

 

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