Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Gelado Proteico Zero Hidratos

O vosso próximo gelado favorito!

 

Uma taça individual necessita de:

- Uma taça de gelo picado ou aos cubos

- 1 scoop de proteína. Aconselho um sabor de chocolate ou baunilha ou o mais próximo disto, mas podem usar o que quiserem

- Quatro gotas de stevia drops (sabor à escolha... o meu é de baunilha) - Pode ser outro adoçante a gosto ou não usarem adoçante algum

- 1/2 colher de café de goma de xantana

- Topping à escolha - Usei pepitas de cacau cru, sementes de cânhamo, coco ralado, bolinhas energéticas e manteiga de amêndoa



Coloca-se tudo no liquidificador a bater até ficar uma mistura homogénea, excepto os toppings. Em segundos está pronto. É mesmo rápido, e fica delicioso. Podem colocar o topping que entenderem. Pus os referidos anteriormente mas vou variando consoante o que me apetece no momento.

 

 GOHX7938.JPG

HSFI1303.JPG

  

AUNC3871.JPGIMG_4061.JPG 

Sorvete de Açaí e Morangos

Se dúvidas houvesse acerca da quantidade de gelados e sorvetes que para aqui havia elas acabaram-se agora mesmo (não??). Mais uma receita de sorvete, desta vez com dois frutos deliciosos, açaí e morangos. A proteína é colocada em baixo, mas é sempre opcional, e pode ser substituida por outra da vossa preferência.

 

Uma taça individual necessita de:

- 175g de morangos congelados - mais informações abaixo

- 100g de polpa de açaí da Brasfrut - deixo abaixo mais informação

- 175 ml de água

- 1 scoop de proteína - usei da MyVegies, sabor morango. Se não tiverem este podem optar por uma proteína de morango, chocolate ou baunilha que também resulta bem - têm ainda 10% de desconto com o código FFFF-10 no site da Prozis - opcional - e encontram-na abaixo

 

 

Os morangos, o açaí, previamente descongelado, e a água vão para o liquidificador, e ficam a bater até ficarem uma mistura homogénea. Em seguida juntam a proteína e voltam a bater. 

Em segundos está pronto. Podem colocar o topping que entenderem. Se não quiserem comer no momento podem fazer e conservar no congelador para terem gelado pronto para quando apetecer.

 

IMG_7604 (1).JPG

Gelado de Abacaxi

Com a chegada do Verão o calor aperta não é verdade? Eis que chegam as receitas frescas. Mais do que as que já tinham e são super fáceis, para não sair do ritmo. Ora tentem.

 

Uma taça individual necessita de:

- 200g de abacaxi congelado

- 100 ml de água

- Topping à escolha - Usei amoras brancas e pepitas de cacau cru com açúcar de coco



O abacaxi e a água vão para o liquidificador e ficam a bater até ficarem uma mistura homogénea. Em segundos está pronto. Sim, é verdade, é mesmo rápido e fica delicioso. Já pensaram no bom que é comer algo que nos faz bem? Pensem nisso...

Podem colocar o topping que entenderem. Usei amoras brancas e pepitas de cacau cru com açúcar de coco da Iswari -  têm desconto no site com o código CGS - e um biscoito homemade que vai ter a receita no blog aqui em breve.

Se não quiserem comer no momento podem fazer e conservar no congelador e comerem quando quiserem.

 

IMG_3603.JPG

Mousse/Gelado de Papaia e Canela

Acho que receitas fit é das coisas que vocês mais gostam. E se disser que vem aí mais uma? E que leva pouquíssimos ingredientes? E que é light, fit, saudável? E se for um dois em um? Ou seja, uma receita que tanto pode ser uma mousse como um gelado? Querem querem querem?? Ora cá vai.

 

 

Para uma tigela (uma pessoa) precisam de:

- Cerca de 100 ml de leite ou bebida de soja

- 200g de papaia

- Um punhado de espinafres - opcional

- 1 colher de café de Goma de Xantana ou uma folha de Gelatina incolor (podem fazer esta escolha em todas as mousses que publiquei) - opcional (não coloquei)

- Uma colher de chá de canela em pó

- Um scoop de proteína whey caso utilizem - o sabor a chocolate seria a melhor opção

 

 

E a forma de preparar é sempre a mesma.

Juntam-se todos os ingredientes no liquidificador e bate-se uns segundos até ficar uma mistura homogénea. 

Se optarem pela folha de gelatina dissolvam num pouco de água e adicionem à mistura, voltando a bater.

Pode ir ao frigorífico uns minutos para a mousse ficar mais consistente e mais fresca, mas também podem comer de seguida.

Se optarem por fazer disto gelado em vez de ir ao frigorífico vai ao congelador. Uma a duas horas será suficiente.

 

 

IMG_1780.JPG

 

IMG_1783.JPG

Sorvete de Morango e Proteína 

Calor a chegar, vontade de coisas fresquinhas também. Decidi voltar à carga no que diz respeito a gelados, sorvetes, mousses e coisas do género. Hoje trago-vos uma deliciosa receita de sorvete de morango e proteina.

 

 

Uma taça individual necessita de:

- 175g de morangos congelados

- 175 ml de água

- 1 scoop de proteína - usei da MyVegies, sabor morango. Se não tiverem este sabor/marca podem optar por uma proteína de morango, chocolate ou baunilha que também resulta bem - têm 10% de desconto com o código FFFF-10 no site da Prozis.



Os morangos e a água vão para o liquidificador e ficam a bater até ficarem uma mistura homogénea. Em seguida juntam a proteína e voltam a bater. 

Em segundos está pronto. Podem colocar o topping que entenderem. 

Optei por pepitas de cacau cru, que tanto gosto. Também uso muitas vezes amoras brancas ou o mix de sementes e nozes da Iswari, bolo ou um brownie que tenha em casa.

Se não quiserem comer no momento podem fazer e conservar no congelador para terem gelado pronto para quando apetecer.

 

 

IMG_6868.JPG

 

 

IMG_6962.JPG

IMG_7625.JPG

 

 

Gelado de Frutos Vermelhos Protéico

E como o que é bom é para partilhar fiz mais um gelado saudável (#geladosdacarol) !

Desta vez usei apenas três ingredientes e completamente diferentes das últimas receitas de gelados.

Não dá para perceber muito bem na fotografia que está abaixo mas ficou super cremoso.

Vou já fazer mais dois ou três para já ter pronto para a semana que está a começar. É que apesar de só demorar 2 minutos já se sabe que estando pronto a probabilidade de pensar "ui dá muito trabalho, vou mas é comer o chocolate/bolachas que estão ali no armário, que é muito mais fácil" é menor... 

 

Então, para uma taça individual precisam de:

- 150ml de bebida vegetal - usei de aveia

- 100g de frutos silvestres congelados

- 1 scoop de proteína - usei de café caramelo mas se for de morango, baunilha ou chocolate ainda fica melhor. Se não usarem proteína em pó não necessitam de colocar nada.

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador e bate-se até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Depois põe numa taça e podem comer de imediato. Não precisa de ir ao congelador, mas se optarem por não comer de imediato, como eu fiz, podem e devem colocar. Quando quiserem comer basta retirar 20 a 30 minutos antes.

 

IMG_5419.JPG

O aspecto que o gelado tem ainda no liquidificador quando está praticamente pronto

 

IMG_5407.JPG

O gelado

 

IMG_5420.JPG

 

 A segunda dose de gelado, desta vez para congelar

 

IMG_5412.JPG

Os frutos silvestres congelados - amoras, framboesas, mirtilos e groselhas 

 

IMG_5411.JPG

Bebida de Aveia

 

IMG_5409.JPG

A proteína que usei

Gelado de Pêssego, Framboesa e Lima

Não é porque o Verão está no fim que as receitas de gelados acabaram! Sou fã de todos que publiquei até agora. Há ainda alguns que não estão online mas que vou tentar publicar. Por vezes escrevo coisas que ficam "esquecidas" no computador e no telemóvel, então é mais complicado perceber o que já está online, o que ainda falta... Mas aqui está a receita desta pequena maravilha.

 

Para uma taça individual precisam de:

- 1 pêssego congelado partido aos bocadinhos 

- 50g de framboesas congeladas

- Sumo de uma lima

- 100 ml de bebida vegetal - usei Alpro Soja Light - mas podem usar outra ou nem usar 

- Se usarem proteína podem colocar meio scoop de um sabor que combine, por exemplo, morango (opcional)

- Canela a gosto (opcional)

 

Colocam-se os frutos no liquidificador com a bebida vegetal, a canela e a proteína (se optarem por usar) e bate-se até ficar um creme e não até ficar líquido.

Para o topping usei algumas framboesas congeladas, mas é opcional como já sabem.

Por fim põe numa taça e podem comer de imediato. Não precisa de ir ao congelador.

 

IMG_3141.JPGIMG_3145.JPG

 

 

IMG_3146.JPG

 

Gelado de Maçã, Morango e Framboesas

Lembram-se deste gelado? Pois bem, agora que o calor chegou finalmente as receitas de gelados também podem aparecer. O modo de preparação é sempre o mesmo, por isso não há que enganar.

 

 

Para esta receita dificílima precisam de:

- Uma maçã previamente congelada

- 4 morangos médios

- Bebida vegetal (é opcional mas ajuda a ficar mais cremoso) - em alternativa podem usar outro leite qualquer, vegetal ou não

- 50g de framboesas

- Se usarem proteína podem sempre colocar meio scoop, ou mesmo um scoop inteiro. Neste caso a proteína de morango ficaria muito bem

- Para o topping usei manteiga de amendoim, amendoins e cacau cru biológico (Iswari) - opcional

 

 

Colocam-se todos os frutos no liquidificador com a bebida vegetal. Bate-se até ficar um creme, sem ficar líquido. Se optarem por usar proteína podem juntar no início do processo. Depois põe numa taça e podem comer de imediato. Não precisa de ir ao congelador.

 

IMG_1265.JPG

 

IMG_1257.JPG

 

IMG_1256.JPG

Gelado de Frutos Vermelhos e Manteiga de Amendoim

Adaptei esta receita, coloquei ingredientes que tinha posto como opção e adicionei outros, e ficou uma maravilha (digo tantas vezes este tipo de coisas que já ninguém deve acreditar... mas experimentem e depois contem-me).

 

 

Para uma pessoa precisam de:

- 250g de frutos vermelhos congelados

- Duas colheres de Despertar de Buda de açaí, banana e morango 

- Uma colher de sopa de manteiga de amendoim

- 100 ml de bebida vegetal - usei Alpro soja light - mas podem usar outra ou nem usar 

- Um punhado de amendoins

- Uma colher de sobremesa de cacau cru biológico para o topping - opcional

- Para quem usa proteína pode colocar meio scoop de um sabor que combine, por exemplo, morango, chocolate ou baunilha, por isso este tópico é totalmente opcional

 

 

Colocam-se os frutos secos no liquidificador com a bebida vegetal. Bate-se até ficar um creme e não até ficar líquido. Se optarem por usar proteína podem juntar no início do processo. Para o topping usei amendoins e cacau cru biológico, mas é opcional como já sabem. Depois põe numa taça e podem comer de imediato. Não precisa de ir ao congelador.

 

IMG_1273.JPG

IMG_1270.JPG

 IMG_1041.JPG

 

Gelado de Framboesas e Morangos

Mais uma receita fresquinha. Juntei dois dos meus frutos favoritos num único gelado e ficou um espctáculo! Se ainda não se aventuraram pelo mundo dos gelados feitos em casa é este o momento ideal!

Apesar de já ter partilhado umas receitas destas ainda tenho umas quantas para partilhar. E acho mesmo que vai haver alguém que vai gostar (tem de haver, vá lá).

 

 

E para uma tacinha individual precisam de...

- 100g de framboesas

- 7 morangos médios

- Bebida vegetal (é opcional mas ajuda a ficar mais cremoso) - em alternativa podem usar outro leite qualquer, vegetal ou não

- Se usarem proteína podem sempre colocar meio scoop, ou mesmo um scoop inteiro. Neste caso a proteína de morango ficaria muito bem

- Para o topping podem usar frutos secos, granola, bocadinhos de biscoito... o que quiserem, ou nada

 

 

Colocam-se os frutos no liquidificador juntamente com a bebida vegetal. Bate-se até ficar um creme, sem ficar líquido. Se optarem por usar proteína podem juntar no início do processo. 

Depois põe numa taça com o topping e podem comer de imediato. Não precisa de ir ao congelador.

 

IMG_1252.JPG

IMG_1250.JPG