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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Pudim Fit

Há muito que andava para experimentar uma receita de pudim que vi algures na internet. Hoje resolvi testá-la e adorei! Muito simples de fazer, os ingredientes também são muito básicos, não há desculpa alguma para não provar.

 

Para uma pessoa precisam de:

- 1 ovo

- Entre 120 e 150ml de leite morno (usei leite de soja)

- Uma colher de sopa de mel

- Uma raspa de limão - opcional

- Aroma de baunilha - opcional

 

Junta-se a raspa de limão ao leite morno (se não estiver põe-se 30 segundos no microondas).

Coloca-se o mel numa caneca no microondas durante 30 segundos. Deixa-se arrefecer por 30 e volta-se a colocar mais 30 no microondas, repetindo-se o processo mais uma vez. No final vira-se um pouco a caneca para ele ficar espalhado pelas paredes da mesma e, em seguida, deixa-se arrefecer.

Logo depois coloca-se o ovo e o aroma de baunilha no leite e mexe-se até ficar uma mistura homogénea. Põe-se na caneca que tinha o mel já caramelizado e vai ao microondas mais 1 minuto e meio. Retira-se e, dependendo da potência do microondas volta-se a colocar mais 30 segundos ou não. 

Se já estiver com aspecto de pudim não é necessário, caso contrário sim.

Cobre-se a caneca com um pano e deixa-se repousar entre 5 e 10 minutos. Vira-se para um prato e está pronto a comer.

 

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