Mousse de Chocolate (Com Aquafaba) - Vegan
Ingredientes para uma mousse familiar:
1 tablete de chocolate com 100g (10% de desconto na Iswari com o código CGS). Recentemente usei esta e funcionou muito bem - 10% de desconto + ofertas diferentes todas as semanas na Prozis com o código FFFF-10 (Vejam sempre a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para terem a certeza que o código está a funcionar)
150ml de água de cozedura do grão de bico - 10% com o código CAROLINA na Origens Bio
50g de xilitol ou açúcar de coco - desconto de 10% na Iswari com o código CGS (Consulta a lista atualizada de códigos de desconto aqui, para teres a certeza que o código está a funcionar) (opcional)
2 colheres de sopa de água ou bebida vegetal ou de óleo de coco para envolver o chocolate
Uma pitada de gengibre em pó - 10% de desconto com o código CGS na Iswari (opcional)
Bate-se a água de cozedura do grão com o açúcar de coco se usada.
Enquanto isso faz-se um banho maria do chocolate com a bebida vegetal ou o óleo de coco. Também pode ser feito no microondas. Reserva-se.
Quando a água da cozedura estiver pronta junta-se o chocolate com o gengibre em pó e mexe-se lentamente.
Pode-se usar pepitas de cacau, nozes partidas, cacau em pó ou outro topping que prefiram.