Mousse de Cereja
Com o tempo quente a aproximar-se as receitas frescas também vão estar mais presentes.
Desta vez usei umas cerejas que tinha no frigorífico para fazer uma mousse muito docinha e a condizer com o calor.
E para fazerem uma taça individual precisam de:
- 15 cerejas
- Iogurte grego e/ou queijo quark (cerca de 200g) ou um iogurte vegetal da vossa preferência
- 1 colher de café de goma de xantana, gelatina incolor, em pó ou agar agar - têm 10% na Prozis com o cupão FFFF-10
Juntam-se todos os ingredientes no liquidificador e bate-se uns segundos até ficar uma mistura homogénea.
Pode ir ao frigorífico uns minutos para a mousse ficar mais consistente e mais fresca, mas também podem comer de seguida.
Coloquei duas cerejas no topo mas é uma questão decorativa, não é essencial.