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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Granola Caseira

Esta é uma das receitas mais bem cheirosas de sempre!! Sim, leram bem. Quando faço, a cozinha (e a casa no geral) fica toda a cheirar deliciosamente! É o melhor ambientador que há!

E como podem fazer vocês a própria granola?? Bem simples. E a receita? Não tenho uma receita, não tenho quantidades porque faço a olho e consoante o que tenho em casa, mas vou dar quantidades médias para que possam fazer como faço.

Podem substituir um ou outro ingrediente, ou aumentar a quantidade de algum que prefiram. É mesmo como gostarem mais, até porque, fica sempre bem.

 

A minha granola dura cerca de duas semanas, se comer uma vez por dia uma quantidade "normal". Coloco num tupperware para não apanhar ar, caso contrário fica mole e perde sabor.

 

Esta receita é com "base" de quinoa, mas um dia destes coloco uma com uma base diferente.

  

 

Então é necessário:

- 2 chávenas de quinoa

- 1 chávena de aveia

- 1 chávena de sementes de linhaça

- 1 chávena de sementes de sésamo

- 1 chávena de sementes de girassol

- 1 chávena de sementes de abóbora

- 1 chávena de nozes partidas (preferencialmente, mas podem ser inteiras)

- 1 chávena de amêndoa (laminada ou inteira)

- 1 chávena de amendoins partidos

- 2 colheres de sopa de canela (mais ou menos)

- 5 colheres de sopa de mel (mais ou menos) ou geleia de agave

 

 

Colocar todos os ingredientes, excepto o mel, numa taça e misturar, de forma que a canela não fique concentrada, mas sim espalhada.

Pôr no tabuleiro que vai ao forno o preparado anterior e misturar o mel, colher a colher, envolvendo sempre, de modo que não fique concentrado apenas numa zona do tabuleiro mas sim no todo.

Não precisa de ficar alagado em mel, mas convém que pelo menos 75% da granola esteja envolvida.

Vai ao forno por 10 minutos a 250º mas aos 5 minutos abram para mexer novamente. Os cantos costumam ficar mais queimados por isso tenham cuidado para não deixar a granola ficar toda escurinha.

Podem acompanhar com frutas e/ou iogurte, açaí, colocar no leite, ou comer simples, servindo de snack por exemplo.

Deixo algumas fotografias exemplificativas de onde usei granola.

 

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