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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Selecção "O Boticário"

Escolhi alguns dos produtos d´O Boticário que fazem furor no site da marca e que me parecem adequadas a todas as meninas e mulheres que se encontram por este país fora.

 

Assim ficam a par de tudo, de tudinho e casa estejam interessadas em saber mais ou ver mais é só clicar nas imagens que estão abaixo. Elas podem demorar um bocadinho mas acabam por aparecer, a não ser que usem o Chrome, como eu, e aí o caldo está entornado (já que estamos no Halloween acho que se adequa). Se estiverem no Safari, não há erro.

 

Depois quero saber a vossa opinião, por isso encham os comentários que eu adooooro saber t-u-d-o!

 

Rolinhos de Courgete e Húmus

Sai uma receitona para tornar as vossas marmitas mais saudáveis, saborosas e nutritivas, "Rolinhos de Courgete e Húmus".



Para 13 a 17 unidades necessitam de:

Para preparar os rolos de courgete:
- 2 courgetes pequenas

- azeite, alho em pó e molho de soja



Para o húmus de grão de bico:

- Uma lata de grão-de-bico cozido 

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de azeite

- Pimenta

 


Para preparar os rolos de courgete:

Lavam-se as courgetes e cortam-se fatias bem finas no sentido do comprimento (é suposto obtermos cerca de 8 fatias por courgete).

Tempera-se com azeite e salpica-se com molho de soja e alho em pó.

Numa frigideira antiaderente grelham-se as fatias de courgete em lume médio por 2 minutos, de cada lado, até dourarem. Retiram-se do lume e começa-se a preparar o húmus.

 

Para o húmus de grão de bico:

Tritura-se o grão de bico num processador de alimentos/1,2,3/moulinex, assim como o alho, azeite e a pimenta. Bate-se até obtermos uma mistura homogénea.

Hora de montar os rolinhos. Entendem-se as fatias de cougete, deita-se uma colher de húmus e enrola-se.

Repete-se o processo até terminarem as faias de courgete.

Pode-se servir de imediato ou colocar no frio (gosto muito quando está fresquinho). Serve de acompanhamento, entrada ou prato principal.

No frigorífico aguenta 2 a 3 dias.

 

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A receita foi adaptada do livro de Gabriela Oliveira, "Cozinha vegetariana para quem quer poupar", e podem encontrá-lo aqui.

Está a chegar... a maior

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Barrinhas Energéticas Cruas - Pistacho e Goji

Lá fiz mais umas receitas novas que resolvi partilhar com vocês. Estas de barrinhas energéticas para que o treino corra ainda melhor. Já perceberam que podem consumi-las como pré treino. Resta saber a quantidade. Bom, uma barrinha é suficiente para dar um "boost" ao nosso organismo. Temos de ter em conta que cada barra contém algumas calorias, entre 200 e 300, dependendo, claro, do tamanho, por isso não convém comer à maluca.

Fiz várias versões diferentes que vos vou apresentando. Deixo a primeira, de pistachos e goji. O modo de preparação é o mesmo para todas as barrinhas. De qualquer forma deixo tudo explicado abaixo.

 

 

Para 4 barrinhas precisam de:

- 2 colheres de sopa de aveia em flocos

- 6/7 tâmaras sem caroço

- Cerca de 60g de pistachos

- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (receita aqui) - em alternativa podem usar manteiga de amêndoa que também resulta bem ou outra da vossa preferência

- 2 colheres de sopa de bagas de goji

- 1/2 scoop de proteína - usei de chocolate mas é opcional

- Água

 

Começa-se por triturar a aveia de forma a fazer farinha. Faz-se o mesmo com os pistachos e bagas de goji.

Enquanto isso hidratam-se as tâmaras em água cerca de 15 minutos. O ideal seriam 30 minutos, mas se não tiverem muito tempo os 15 servem perfeitamente. Trituram-se as tâmaras até ficar uma pasta. Podem juntar a aveia já em farinha, os pistachos e as bagas de goji trituradas, assim como a proteína, caso utilizem, e a manteiga de amendoim. Trituram novamente.

Sem seguida, quando já tivermos uma massa homogénea retiramos do moulinex e, utilizando um rolo de massa ou mesmo as mãos misturamos tudo e fazemos as formas tradicionais rectangulares de barrinhas, ou, se preferirem, quadrados, bolinhas ou uma forma única para ir cortando quando querem comer.

Vai ao congelador cerca de 10 minutos para enrijecer um bocadinho. Podem guardar num tupperware fechado no congelador, no frigorífico ou mesmo fora, desde que na tal caixinha.

 

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The Complete Cookie

Descobri esta preciosidade na Prozis. Vegan, sem ovos, com fibra, sem lacticínios, sem GMO, com fibra, sem soja, sem óleo de palma ou açúcares refinados, esta é uma opção literalmente gigante e generosa de um snack ou lanche que podem fazer a qualquer altura e em qualquer lugar.

 

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A minha primeira prova recaiu pela "snickerdoodle", uma bolacha de canela e que sabe realmente a canela. Não comi a bolacha toda de uma vez já que tem 113g e é muuuuuuito grande. Optei então por comer metade da primeira vez e o restante na segunda leva. 

 

Apesar de ter optado pela de canela os sabores não ficam por aqui. Pepitas de chocolate, chocolate duplo e manteiga de amendoim são outras das alternativas e que certamente serão deliciosas, tal como a de canela.

 

 

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 12 x The Complete Cookie 113 g

 

Aqui deixo-vos a caixa das 12 cookies, e, abaixo, a embalagem individual.

 

 

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The Complete Cookie 113 g 

 

Em qualquer uma delas podem ter um descontaço de 10% com o código FFFF-10 a aplicar no final das compras no passo 4 do carrinho, na Prozis.

Vitamina B12

Muitas foram as mensagens acerca da vitamina B12 da Prozis. Pois bem, hoje lá consegui escrever-vos este post em que ela é tema chave.

 

A vitamina B12 é absorvida diariamente pelo organismo humano, assim como todas as outras vitaminas, para o manter saudável. Contudo, visto que existem reservas da vitamina no fígado, esta não tem que ser ingerida diariamente através da alimentação, apesar disto, a deficiência de vitamina B12 é algo comum.

 

Os motivos habituais para o desequilíbrio estão relacionadas com falhas no processo de absorção da vitamina. A deficiência tem uma evolução rápida quando existem distúrbios nas mucosas gástricas e intestinais ou quando são ingeridos medicamentos que bloqueiam os seus processos. A vitamina B12 é produzida por microorganismos  que vivem na terra e nos intestinos dos seres humanos e animais. Existe em maior concentração em vísceras, carne, peixe, queijo, gemas de ovo e leite, o que, para vegans é complicadíssimo encontrar.

 

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Noutros casos, não são consumidas quantidades suficientes de vitamina B12 para as necessidades do organismo. Em determinadas circunstâncias, o organismo processa uma quantidade mais elevada da vitamina, e noutras não são consumidos produtos de origem animal em quantidade suficiente, tal como casos de vegetarianismo. Mesmo dietas consideradas saudáveis apresentam em muitos casos um baixo teor de vitamina B12. Como já referi várias vezes, os vegans e vegetarianos apresentam grandes dificuldades em atingir os valores mínimos necessários para o equilíbrio dos níveis da vitamina, pois as dietas têm por base alimentos de origem vegetal.

 

A deficiência de vitamina B12 mesmo pode causar sintomas incapacitantes e resultar em sequelas graves para a pessoa.

 

Por tudo isto de vez em quando faço umas "terapias" de vitamina B12. Uma vez de três em três meses, por exemplo, tomo uma embalagem de vitamina B12 vegetal, está claro, e fico completamente descansada. Sei que tomando este suplemento a probabilidade de ter alguma deficiência desta vitamina será muito menor, ou inexistente em alguns casos.

Não pensem...

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Vem aí...

 

40 Mil Livros com 40% de desconto

Esta semana a Wook vai ter 40 mil livros com 40% de desconto em cartão wookmais!

 

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A promoção é válida para encomendas registadas e pagas de 25/10/2016 a 31/10/2016 nos produtos assinalados. Campanha limitada ao stock existente e não acumulável com outras promoções.

O desconto será creditado no cartão Wookmais até 14/11/2016 e poderá ser utilizado na compras de livros, exceto livros escolares e ebooks, até ao dia 30/11/2016. O desconto em cartão não poderá ser utilizado cumulativamente com outras promoções, nomeadamente durante as campanhas de Momentos Wook.


A campanha não é acumulável com outras promoções e ofertas.

 

Deixo algumas sugestões:

 

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Cozinha Vegetariana de Alicia Bouvier

 

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Uma Vida ao Teu Lado de Nicholas Sparks

 

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 Vegetariano Gourmet de Hugh Fearnley-Whittingstall

 

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 Cozinha Vegetariana para quem quer poupar

 

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 Um Refúgio Para a Vida de Nicholas Sparks

 

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 Sumos e Águas Detox Mais de 100 deliciosas receitas para emagrecer, cuidar de si e viver com mais energia de Lillian Barros

 

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 O Assalto de Daniel Silva

 

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No Limiar da Eternidade Trilogia O Século - Livro 3 de Ken Follett

 

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Inferno de Dan Brown

 

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Em Parte Incerta de Gillian Flynn

 

Cérebro de Farinha.jpg

Cérebro de Farinha de Kristin Perlmutter e David Perlmutter

 

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As receitas da Mafalda simples, saudáveis e deliciosas de Mafalda Pinto Leite

  

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  A Arte da Meditação Porquê Meditar? Sobre Quê? Como? de Matthieu Ricard

 

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O Novo Vegetariano de Yotam Ottolenghi

 

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Comida Vegetariana

No meu Ipod - Isto não pára!

Sai uma música óptima para treinar!!

 

E já agora saibam que está disponível uma lista gigantesca de músicas na minha lista de Spotify que se encontra do lado direito do vosso ecrã.

 

 

Maçã com manteiga

Porque adoro maçã e porque adoro manteiga, escolhi estes dois ingredientes para vos dar uma sugestão de receita boa e rápida. 

 

Cliquem na imagem que está abaixo para saber mais (se não aparecer de imediato aguardem um pouco).

 

Que tal cortar a maçã aos pedaços e cobrir de manteiga? Depois digam qualquer coisa.

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