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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Notícias fresquinhas! #8

Leituras de Sábado à noite... Porque a laranja não é a única nem a principal fonte de vitamina C, mas nem todas elas são igualmente conhecidas. Deixo aqui um site que contém algumas fontes interessantes desta Vitamina.

 

Vejam aqui

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#ténisnospés

Quem me segue no Instagram deve ter tido conhecimento de uma proposta que coloquei ontem.

E o que era desta vez? Queria que me mostrassem os vossos ténis. Queria saber como treinavam, sem qualquer tipo de julgamento ou segundas intenções.

Aliás, com uma segunda intenção sim, a de perceber de que forma treinavam e se o calçado se adequava ou não ou tipo de desporto. No geral, a tal prática desportiva foi o chamado ginásio, e os ténis foram os mais adequados.

Para quem quiser participar no desafio é só tirar uma fotografia com os vossos ténis e colocar na descrição o hashtag #ténisnospés.

Deixo agora os resultados que conseguimos obter.

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Puré de Pêra

Há uns dias publiquei um Puré de Maçã que fiz de uma forma diferente, desta vez resolvi partilhar um Puré de Pêra também diferente do habitual.

 

Para fazer esta delícia precisam de: (esta quantidade dá para três Tupperwares pequenos, ou seja, três porções)

- 5 Pêras

- 1 colher de sopa de Canela

- 100ml de Água

- 50g de Amendoins Torrados

 

Cortam-se e partem-se as Pêras e colocam-se numa panela com a Água e a Canela cerca de 15 minutos, até a Pêra ficar cozida.

Quando estiver cozida tritura-se com a varinha mágica, ou liquidificador, adiciona-se o Amendoim e tritura-se mais uma vez.

Não demora mais que 10 segundos a ficar em Puré.

 

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Supermercados #2

Recebo muitas mensagens de meninas a perguntar onde compro determinado ingrediente. Alguns deles já referi num post anterior que podem ver aqui

 

Vou voltar a referir onde compro as coisas que mais vezes me perguntam para que não haja mais dúvidas.


Pois bem, a Stevia, adoçante natural, compro no Pingo Doce ou Continente.
O Açaí também é do Pingo Doce (não existe em todos). Podem ver no site da Supera onde é o Pingo Doce mais próximo de vossa casa que tem.

A Goma de Xantana compro no Celeiro.

No Continente compro as barras Atkins e o Pólen

O Queijo Quark e Iogurte Grego é do Lidl.

Seitan, Tofu. Soja, Trigo Sarraceno e Millet existem em quase todos os supermercados, mas se virem nas grandes superfícies não há erro.

Os super alimentos compro no site da Iswari ou no Celeiro.



Que me recorde é tudo, mas se faltar alguma coisa podem dizer.

 

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A embalagem da Stevia é esta (coloco esta fotografia porque me foi imensas vezes questionado como seria) 

#snacknamala

Ontem propus um desafio às meninas (e meninos) no Instagram.

E em que consistia? Em publicar uma fotografia do snack que tivessem na carteira.

 

O nome que lhe dei foi "#snacknamala" e era tão simples quanto isso.

Queria assim perceber o que anda pelas malas deste país. Até agora consegui ver quase quarenta "#snacknamala".

 

 

Se ainda não tiraram fotografia tirem que eu quero ver tuuudooo! Basta colocar o hashtag acima referido, publicar e já está.

Se já tiraram, muito obrigada por aceitarem as minhas ideias e as porem em prática.

 

 

Aqui ficam as fotografias até agora conseguidas com este desafio.

 

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Super alimentos

Quem me segue no Instagram certamente já me viu colocar "super alimentos" nos batidos, mousses, iogurtes...

 

E o que são "super alimentos"? Pois bem, muitos alimentos são assim designados devido aos seus extraordinários benefícios para a saúde.

Estes são geralmente naturais, inteiros e contêm altos teores de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais ou antioxidantes.

Desta forma, a saúde física melhora com a introdução dos alimentos na alimentação diária.

 

Desde que os descobri que os utilizo e por isso resolvi partilhar com vocês.

Abaixo coloquei a lista de super alimentos e tenho a dizer que são fabulosos! Quando misturados com o sabor de outros alimentos tornam-se ainda mais saborosos.

 

Podem comprar qualquer um dos produtos que referirei em https://pt.iswari.net/superalimentos-organicos/Loja-ONLINE/Todos-os-produtos ou em lojas físicas como o Celeiro.

Os preços dos super alimentos varia consoante o produto e a quantidade.

 

As Bagas de Goji custam entre 2,50€ e 7€, dependendo da quantidade, que varia entre as 125g e as 250g. 

O Açaí custa cerca de 13,50€, por 70g, o Cânhamo cerca de 8€ por 250g, a Clorela aproximadamente 12€ por 100g, a Erva de Trigo e a Erva de Cevada quase 9€ por 100g, o Cacau 8,50€ por 150g, 100g de Spirulina são quase 8€, 125g de Maca custam cerca de 10€, o Camu Camu aproximadamente 13€ por 70g, e, por fim, a Chia 7€ por 220g. 

 

Para encurtar um pouco o post irei colocar apenas os benefícios mais importantes para a saúde dos super alimentos.

Se tiverem dúvidas ou alguma questão estão à vontade para colocar. Se se interessarem por este tema posso voltar a falar nele.

 

 

Bagas de Goji

Permitem reforçar o sistema imunitário, previnem o cancro, melhoram a saúde dos olhos, aumentam o nível de energia e vitalidade, previnem da insónia, diminuem o mau colesterol no sangue, a pele fica mais saudável, melhoram a digestão, permitem a desintoxicação, a protecção e bom funcionamento do fígado, fortalecem os ossos e os músculos, previnem o envelhecimento prematuro e aumentam a memória e a capacidade de concentração (pouca coisa não é?).

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Açaí

O Açaí permite o aumento do nível de energia, melhor digestão, reforçar o sistema imunitário, a saúde do coração e do sistema circulatório, a prevenção do envelhecimento do organismo, a regulação da pressão arterial e a melhoria do sono. 

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Cânhamo

Reforço do sistema imunitário, equilíbrio nervoso, reforço do sistema imunitário, permite a saúde do cabelo e da pele, contém propriedades anti-inflamatórias, previne o envelhecimento prematuro, reduz o mau colesterol, promove a saúde cardiovascular, ajuda na prevenção da osteoporose, queimar o excesso de gorduras e auxilia na oxigenação do sangue.

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Clorela

Desintoxicação do organismo, purificação do fígado, combate a anemia, reduz os níveis de mau colesterol, melhora a digestão, fortalece o sistema imunitário, auxilia a regeneração dos tecidos e ajuda a destruir bactérias patogénicas e vírus

 

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Erva de Trigo

Aumenta a saúde geral e a sensação de bem estar, possui propriedades anti-inflamatórias, fortalece o sistema imunitário, a normalização o sono, a melhoria da memória e da capacidade de concentração, ajuda na limpeza do fígado, auxilia a digestão, combate o envelhecimento prematuro, previne doenças degenerativas, combate os radicais livres, estimula o metabolismo do organismo, aumento dos níveis de energia, neutraliza as toxinas e previne cáries e o aparecimento de cabelos brancos.

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Erva de Cevada

Desintoxificação do corpo, ajuda a equilibrar os níveis alcalinos do organismo, permite a redução de inflamações, aumenta o nível de energia, reduz os sinais de envelhecimento, ajuda a reparar as células danificadas e a prevenir as doenças degenerativas, combate os radicais livres, aumenta os glóbulos vermelhos no sangue, auxilia a digestão e melhora a memória e a capacidade de concentração.

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Cacau

Aumento da energia e da vitalidade, promove sentimentos de felicidade e bem estar, possui acção de antidepressivo e estabilizador do humor, permite a diminuição do stress, a prevenção de problemas cardiovasculares, a diminuição do nível de mau colesterol no sangue, a redução do risco de acidente vascular cerebral, reduz a pressão arterial, permite a melhoria da circulação, previne o envelhecimento prematuro e melhora a memória e concentração.

 

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Spirulina

Desintoxicação e eliminação de toxinas, é fonte de proteína (65%), melhora a digestão e contribui para perder e manter o peso, fortalece o sistema imunitário, aumenta os níveis de energia, fortalece o sistema imunitário, contribui para a saúde do intestino, aumenta a energia e a resistência, é fonte de ferro, de antioxidantes, de proteína e de iodo, combate a fadiga, aumenta a hemoglobina e a produção de glóbulos vermelhos, aumenta a memória e a capacidade de concentração, combate o envelhecimento prematuro e os sinais da idade, permite a desintoxicante e regeneração dos tecidos após o exercício físico, combate a anemia, baixa o colesterol e melhora a visão.

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Maca

Aumenta a imunidade e o estado geral de saúde, os níveis de energia e a força física, a fertilidade, as capacidades mentais e de aprendizagem, a energia, vitalidade e resistência, fortalece o sistema imunitário, promove o bem estar geral, aumenta a clareza mental, reduz a fadiga, equilibra o sistema hormonal, estimula a fertilidade, aumenta a resistência física, reduz os sintomas da menopausa, ansiedade e depressão após a menopausa, melhora a memória e a resistência física e a capacidade de aprendizagem.

 

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Camu Camu

Protege as células dos radicais livres, fortalece o sistema imunológico e é crucial para uma pele saudável, permite a cicatrização rápida e regeneração muscular após actividade física intensa, importante no tratamento de dores de cabeça e enxaquecas e no combate bacteriano. 

 

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Chia

Regulação da pressão arterial, promoção da saúde cardiovascular, regulação do açúcar no sangue, auxilia a digestão, permite a hidratação do corpo, promove o bem estar emocional, aumenta a energia, favorece a perda de peso, auxilia no combate aos diabetes, permite o alívio da artrite reumatóide e reduz a inflamação do sistema digestivo.

 

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Que acharam? Ainda estão com dúvidas se vão experimentar?

Como entrar no "Mundo Fitness"

Esta pergunta já me foi colocada tantas vezes que perdi a conta. Já pensei como poderia responder, mas não cheguei a nenhuma conclusão.

Acho que não há uma resposta exacta, mas vou dar a minha opinião.

 

Primeiro, para se entrar no "Mundo Fitness" é necessário ter força de vontade.

Sim, isso mesmo!

Sem força de vontade não se vai a lado nenhum! Se pensam que é só dizer "a partir de agora vou comer melhor e fazer exercício três ou quatro vezes por semana" e depois nem uma nem outra está tudo estragado!

Têm de querer e acreditar que é possível! Têm de querer e ter VONTADE de fazer.

Eu até gostava de perder 20kg mas se como mal e não saio do sofá tenho é de rezar para não ganhar mais 10kg. 

Se queremos uma coisa temos de lutar por ela. Não cai nada do céu. Vamos lá ter força de vontade!!

 

 

Segundo, é preciso mudar a alimentação.

Se já comem bem, óptimo! Se não há nada que possam fazer para melhorar? Se calhar há...

Ou aumentar os hidratos de carbono, ou diminuir as gorduras ou aumentar as proteínas, fazer mais uma refeição ou comer menos numa delas... Há infinitas possibilidades.

Para comerem melhor é preciso: fazer entre cinco a sete refeições diárias (pequeno almoço, lanche da manhã, almoço, lanche(s) da tarde, jantar e ceia).

Menos é pouco, mais é demasiado. A não ser que as refeições anteriores ou posteriores sejam proporcionais, ou seja, se fizer oito refeições as outras sete não podem/devem ter a mesma quantidade de calorias, hidratos, proteína, vitaminas,... que teria se fossem feitas apenas sete refeições.

 

E o que comer se comemos menos bem ou mal? Bem, aí já é mais difícil. Tudo depende da pessoa, sexo, idade, actividade, objectivo a atingir ou o que pretende apenas melhorar.

Vou dar umas ideias que sirvam para toda a gente e depois cada um adapta à sua situação.

Se o objectivo é melhorar a alimentação é necessário reduzir, ou cortar mesmo, fritos, gorduras, sal e açúcar. Se querem ganhar peso, perder peso, manter, se treinam, se não treinam, homens ou mulheres... Tanto faz.

Estes quatro pontos acima referidos não fazem bem a ninguém! Devem ser retirados da alimentação ou evitados ao máximo. Há taaaaantass coisas boas para comer que não faz sentido algum irmos atacar um pacote de batatas fritas ou uma embalagem de pipocas cheias de açúcar (aiiiiiii pipocas do meu coração).

 

Se acham que em casa não têm nada "que se aproveite" também podem estar enganados. Há fruta? Há legumes? Há leite? Iogurte? Ovos? Massa e Arroz? Atum em conserva? Leguminosas? Estão a salvo!!

Isto é o que considero ser básico numa casa e na alimentação também.

Todos os alimentos referidos são muito ricos nutricionalmente, super saudáveis e, assim, óptimos para a saúde. Não é preciso inventar muito estão a ver?

 

Há outros alimentos que são muitos bons em termos nutricionais mas que são mais caros, podendo não estar ao alcance de todos. De qualquer forma vou referi-los aqui também caso queiram experimentar ou, até, inclui-los na vossa alimentação. 

São eles, os frutos secos, quinoa, soja, tofu, queijos, como o quark ou queijo fresco batido, e sementes várias.

 

Todos estes alimentos referidos, além dos sete últimos, são os mais importantes na alimentação. Assim não há erro.

 

Para quem gosta de um docinho, o chocolate com mais de 70% de cacau também pode (e deve) ser incluído, e a gelatina também.

 

 

Em terceiro e último lugar, o exercício físico não pode ser descurado.

Com uma alimentação melhor a saúde e bem estar físico vai aumentar, a pele vai ficar mais bonita, mas é preciso mais alguma coisa.

Só a alimentação não consegue que umas pernas flácidas fiquem duras. É preciso exercício!

É preciso levantar o bumbum do sofá e ir correr, ir caminhar, andar de bicicleta, seja na rua, seja em casa numa maquineta qualquer ou no ginásio. O que quiserem! É preciso é gastar a energia que ingerimos.

Comemos para viver e não o oposto! 

 

 

Queria que este post fosse de alguma forma motivacional.

Queria motivar, incentivar a entrar no estilo de vida saudável, onde não se come bem só para caber no biquini no Verão dois mil e sei lá o quê. Come-se bem para ter saúde, para se ser saudável, para viver mais e melhor!

 

Trufas de Côco

Quantas vezes foram para a cozinha fazer uma coisa (uma coisa qualquer, só vos apetecia ir para a cozinha inventar)? A mim acontece dia sim, dia... sim.

Desta vez foram uma espécie de trufas de côco. Não são truuuuuufas porque não ficaram completamente "coladas".

De qualquer forma vou chamar-lhes Trufas de Côco para nos entendermos.

  

Só precisam de:

- 1 Ovo

- 1 chávena e meia de Côco ralado

- 2 colheres de sopa de Mel ou Geleia de Agave

- 3 quadradinhos de Chocolate (para o topping)

- Um pouco de Bebida vegetal para derreter o chocolate 

 

Bate-se o Ovo e o Mel e a seguir junta-se o Côco.

Depois coloca-se em pequenas formas individuais, como na fotografia e pressiona-se para ficarem em forma de trufa (bolinha, mais rectangular...  como quiserem).

Em seguida derrete-se o Chocolate com o Leite (1 minuto no microondas e está pronto) e coloca-se por cima das trufas.

Vai ao frigorífico para solidificar e está pronto a comer.

 

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Como controlar impulsos de fome

O impulso de fome, ou a vontade excessiva de comer, pode ser evitada com medidas muito simples que ajudam a pessoa a autocontrolar-se. Assim, comer deixa de ser a "saída de emergência" para descarregar o stress do dia a dia. 

 

Existem medidas muito simples que se forem tomadas podem evitar alguns excessos.

 

Por exemplo, devem fazer-se várias refeições por dia e comer menos em cada uma delas. Ou seja, em vez de comer duas ou três vezes por dia deve-se fazer umas cinco, seis, ou até mesmo sete, com menos quantidade e, sobretudo, mais qualidade.

Isto evitará colocar nas refeições principais um grande peso e, em contrapartida, dividí-lo ao longo do dia.

 

Comer devagar, mastigar bem os alimentos ajuda na digestão e ajuda também na saciedade, porque demoramos mais a comer, o que implica ficarmos saciados mais rápido.

 

Comer sopa às refeições é uma boa solução. Apesar de não o fazer tenho noção que se comesse sopa as minhas refeições principais seriam mais leves, porque não teria tanta fome para o prato principal.

 

Incluir saladas nos pratos principais também é uma boa ideia. As saladas contêm fibras que ajudam a saciar e, assim, farão com que se coma menos depois, porque a vontade de comer também não vai ser assim tanta.

 

Tentar controlar a ansiedade, nervosismo e stress são outra forma muito boa de controlar os impulsos de ataque ao frigorífico. Não é uma medida fácil, talvez a mais difícil de todas até agora, mas ajuda muito!

 

Quanto às refeições mais pequenas, como lanches e snacks, devem ser feitos até para não "colocar" a fome toda na refeição principal, como já referi acima.

Andar com barrinhas, frutos secos ou bolachas na carteira é uma boa alternativa e ajuda muito a controlar nas horas mais difíceis.

 

Tenho algumas receitas aqui no Blog de Mousses que podem colocar potinhos (fotografia abaixo) e levar para qualquer lado.

Também tenho algumas receitas de barrinhas e biscoitos que podem fazer em casa e levar para todo o lado, basta colocar em papel vegetal ou de alumínio e já está.

 

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Notícias fresquinhas! #7

Achei isto tãããão bom!!!

É tudo que precisam de saber para um treino eficaz para perder gordura. Espreitem!

 

http://lifestyle.sapo.pt/saude/fitness/artigos/4-treinos-para-perder-gordura

 

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