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GO CAROL

BEM-ESTAR, FITNESS, COZINHA OVOLACTOVEGETARIANA E A MINHA VIDA NO GERAL (E ÀS VEZES NO PARTICULAR)

Couve-Flor com Pesto de Castanha do Brasil

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Para uma travessa, que serve 2 a 3 pessoas, precisam de:

Para o assado de Couve-Flor

1 couve flor

1 pitada de pimenta q.b ou outras especiarias

2 colheres de sopa de azeite

 

Para o Pesto de Castanha do Brasil

6 colheres de sopa de azeite

5 colheres de sopa de castanha do brasil

Umas gotas de limão

Cebolinho fresco q.b

Sal rosa (opcional)

 

 

Parte-se a couve-flor e coloca-se numa travessa de ir ao forno, com a pimenta e o azeite. Fica no forno cerca de 40 minutos a 180ºC, ou até ficar pronto. Cuidado para não queimar.

Enquanto isso prepara-se o pesto de castanha do brasil.. Colocam-se todos os ingredientes numa taça para triturar. Tritura-se até ficar um molho perfeito. Podem usar na salada, como molho de couve-flor ou em tudo que usariam um molho de pesto.

Purés de Fruta

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Sempre adorei purés de fruta. Sempre! Lembro-me de ter 12/13 anos e pedir à minha mãe para comprar aqueles potes de bebé de fruta. Agora já não tenho essa idade mas o gosto mantém-se. Descobri uma opção mais saudável e mais para a minha faixa etária também.

 

Clearspring é uma marca de purés. Existem bastantes sabores diferentes à venda, quase todos com maçã e outro fruto. São 100% naturais, sem adição de mais nada além dos frutos em si.

 

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São uma grande opção para snacks, complementos de lanches, sobremesas rápidas e fáceis de comer, sem esquecer que nos enchem o corpo de nutrientes bons.

 

Compro os meus aqui e ainda tenho desconto ao usar o FFFF-10 no final da compra.

 

Qual o teu sabor favorito??

 

Wanderlust 108

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"Foram mais de 2000 pessoas que marcaram presença no Domingo, dia 8 de Outubro, nos jardins do Campus da Fundação EDP/MAAT, em Lisboa, para participarem no Wanderlust 108, o primeiro triatlo mindful do mundo que se estreou, este ano, em Portugal.

Lisboa foi uma das 60 cidades selecionadas para fazer parte do tour internacional Wanderlust 2017, e a adesão dos participantes, de norte a sul do país, superou todas as expetativas da organização.

 

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Patrocinado a nível mundial pela Adidas, o Wanderlust 108 consiste numa corrida ou caminhada de 5 km, uma aula de Yoga ao ar livre de 90 minutos, e uma aula de meditação guiada, complementadas por um conjunto de atividades e acontecimentos que prometem um dia repleto de boas energias e a promoção do bem-estar.

O regresso do Wanderlust 108 já está marcado para 2018, e promete a estreia do evento noutras cidades do país."

 

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A energia era maravilhosa, as pessoas super boa onda, a animação foi garantida e adorei lá estar e fazer parte desta grande equipa.

 

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Até para o ano!

Vamos treinar??

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Até 21/10 as 23.59h, o cupão FFFF-10 na Prozis 

dá uma mochila da nova colecção Exceed Yourself (cor à escolha) para compras >65€

 

Vocês escolheram a minha cor de cabelo!

Há dois dias fiz uma votação no INSTASTORIE. "Preferem que pinte o cabelo de castanho ou ruivo?".

Ganhou o castanho, por uma diferença pequena. 

 

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Há dois dias só disse "Helena, tenho de pintar o cabelo de castanho, está nas tuas mãos".

 

Esta era a cor antiga...

 

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E o resultado final está aqui.

 

 

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Obrigada (devia agradecer certo??) a todos os eleitores (sim porque o Instagram é chique e chama assim às pessoas que votam, e está mais que certo, obviamente) que decidiram a minha nova cor de cabelo. Espero que tenham ficado satisfeitos porque foram alguns de vocês a decidir a nova imagem. Se não gostaram também podem dizer, e amigos na mesma.

Helena cabeleireiros voltou a fazer um excelente trabalho! Agora só falta habituar-me à cor. 

 

E como eu gosto destas coisas das votações pode ser que em breve venha mais uma do género. É acompanharem para ver :D

 

Tenho tofu para te dar!

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Vou oferecer estas duas embalagens de tofu da Origens Bio!

 

Para participares no Instagram tens de:

-Fazer like na fotografia que está no meu Instagram

-Seguir as páginas Origens Bio e a minha, no Instagram

-Identificar 1 amigo na fotografia partilhada no Instagram

-Partilhar o sorteio no vosso storie e/ou feed, pelo menos uma vez, com devida identificação minha

 

Caso queiras participar no facebook também o podem fazer. Tens de:

-Fazer like na fotografia no meu Facebook

-Fazer like no Facebook das páginas Origens Bio e do blog

-Identificar 1 amigo na fotografia partilhada no Facebook do blog 

-Partilhar o post do sorteio no vosso Facebook

 

O passatempo termina quando o Facebook do Blog atingir os 14.200 likes, o Instagram chegar aos 56,4k ou dia 20 de Outubro. O sorteio vai ser feito no site random.org e anunciado no blog de forma oficial.

Podes participar no Instagram e Facebook e fazê-lo várias vezes, mas apenas se identificarem amigos diferentes

O vencedor deverá entrar em contacto comigo deixando-me a morada e número de telefone, para posteriormente ser feito o envio do prémio.

Puré de ervilha e hortelã

 

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Para 2 pessoas:

500g de ervilhas

6 colheres de sopa de azeite

Sumo de 1/6 de limão

1g de hortelã

Pimenta q.b ou outras especiarias

 

Cozer as ervilhas até levantar fervura.

Cozinhar em lume brando durante 2 minutos

Escorrer e colocar os restantes ingredientes numa taça. Triturar com a varinha mágica até ficar um puré homogéneo.

Está pronto a servir.

Banoffe de Pêra

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Adaptado do livro "As Delícias de Ella", de Ella Woodward, esta receita é de fazer água na boca. 

 

Para 4 taças necessitam de:

 

Para a primeira camada:

1/2 caneca de nozes (70g)

1/2 caneca de amêndoas (100g)

2 colheres de chá de manteiga de amêndoa ou manteiga de caju

1 colher de sopa de geleia de agavexarope de tâmara ou de coco

2 tâmaras medjoul

 

Para a camada do meio:

2 pêras

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa ou manteiga de caju

 

Para a camada de cima:

6 tâmaras medjoul

4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa ou manteiga de caju

1 maçã ou 1 pêra ou 1 fatia de melão cortado aos bocadinhos

 

 

Para a primeira camada:

Colocam-se as amêndoas e nozes num processador de alimentos e bate-se até ficar uma mistura homogéna e granulosa. Adiciona-se a manteiga, o adoçante/açúcar e as tâmaras, voltando a bater. Quando a mistura estiver homogéna e pegajosa enche-se o fundo de duas taças e pressiona-se a mistura para consolidar.

 

Para a camada do meio:

A fruta vai para o liquidificador com a manteiga de amêndoa e bate-se até ficar uma mistura homogéna. Deita-se o creme sobre a camada de ooleaginosas e vai ao congelador cerca de 20 minutos para ficar sólido.

 

Para a camada de cima:

Colocam-se todos os ingredientes no processador de alimentos ou liquidificador e bate-se até termos a mistura homogénea do costume.

Passados 20 minutos tiram-se as taças do congelador, coloca-se a uns bocadinhos da peça de fruta que escolhemos, seguindo-se a última camada (o caramelo), e, novamente, uns bocadinhos da peça de fruta que escolhemos.

O molho vegetal vai entrar em tua casa! - Vencedores

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Vencedores, preparem-se que vão receber 3 unidades de cada sabor, no total 12 unidades de 200ml de molhos culinários!

 

E são eles:

@vanessa_torres84

@raqueeelreis

@anaserra90

@sofiacardeira4

@marianaprsousa

Ana Guilherme

Alexandra Guimarães

Paula Dinis

Regina Castelo Filipe

Mariana Gomes

 

Muito obrigada pelas centenas de participações e muitos parabéns a todos os sortudos.

 

A tua Playlist para Treinar

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Não há nada como uma boa música para treinar. Melhor que UMA boa música é um conjunto de músicas gigante, que nunca mais acabe, que permite correr 20km sem repetir uma música que seja. Se é isso que precisam para dar aquele upgrade nos vossos treinos o problema acabou. Tenho algumas listas públicas no Spotify. Basta procurar por "Carolina Gomes da Silva" e encontram logo várias.

 

Aproveita para clicar aqui e ouvir já a lista que tem mais músicas, para um treino animado e cheio de força.

 

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